【錯誤】網傳「味精排在致癌首位,油條竟然 ... | 油脂營養成分查詢網
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2021年1月4日—社群平台、通訊軟體流傳訊息指出:.「味精排在致癌首位,油條竟然在第十位現在國人癌症高發,收了!...2.口香糖3.葵花籽4.豬肝5.河粉、板條 ...
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事實查核報告#754
網傳「味精排在致癌首位,油條竟然在第十位...十大致癌食物黑名單」?
發布日期/2021年1月4日
經查:
一、醫師及營養師指出,傳言的「十大致癌食物排名」沒有科學根據。
二、醫師及營養師指出,目前沒有研究指出味精會致癌。但味精含有鈉,攝取過量會增加三高及心血管疾病風險,提醒民眾適量使用。
因此,傳言為「錯誤」訊息。
背景社群平台、通訊軟體流傳訊息指出:
「味精排在致癌首位, 油條竟然在第十位 現在國人癌症高發,收了! 十大致癌食物黑名單 ⊙﹏⊙ 💢1. 味精(麩!氨酸鈉) 💢2. 口香糖 💢3. 葵花籽 💢4. 豬肝 💢5. 河粉、板條、米粉、粉絲 💢6. 醃菜、蘿蔔乾 💢7. 市售瓶裝鮮果汁 💢8. 皮蛋 💢9. 臭豆腐 💢10. 油條 為了健康, 把這條微信發給你最關心的人!」
圖1:通訊軟體流傳訊息擷圖
查核爭議點一、傳言的「十大致癌食物排名」,是否有科學根據?醫學界是否有關於致癌食物的排行名單?
(一)臺北市立聯合醫院仁愛院區血液腫瘤科醫師周益聖指出,傳言的「致癌食物排名」沒有科學根據。台灣醫學界沒有針對食物的致癌性做排名。
周益聖指出,醫學上在研究致癌性,是針對「成分」,不是「食物」。一項食物含有很多成分,要斷定這些食物是否會致癌,應該要對食物中的各別成分進行研究後才能了解。此外,一項食物是否致癌,還要考量...
「 十大致癌物質黑名單」這種爛梗的謠言文章又出來騙了! | 油脂營養成分查詢網
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十大致癌食物黑名單 | 油脂營養成分查詢網
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