用蜂蜜作為糖替代品和其他烹飪技巧 | 油脂營養成分查詢網
![用蜂蜜作為糖替代品和其他烹飪技巧](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
在食譜中用蜂蜜代替糖是很容易的。蜂蜜的甜度是食糖的兩倍,所以你需要將配方中所需的量減少三分之一到一半的蜂蜜用於製粒或加糖。此外,由於蜂蜜含有高達18%的水, ...
![用蜂蜜作為糖替代品和其他烹飪技巧](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
蜂蜜是來自大自然的這種美味而多才多藝的禮物。 它的用途幾乎是無止境的。 這裡有使用它的各種用途和食譜的提示。
使用蜂蜜的技巧 在食譜中用蜂蜜代替糖是很容易的。 蜂蜜的甜度是食糖的兩倍,所以你需要將配方中所需的量減少三分之一到一半的蜂蜜用於製粒或加糖。 此外,由於蜂蜜含有高達18%的水,因此您需要將烘焙食品中所需的液體減少約五分之一。 烘烤甜食時,還應該將烤箱溫度降低25華氏度(15攝氏度)。 如果您按重量衡量蜂蜜,則1杯重12盎司。 為了讓蜂蜜能夠順利地從量具中滑出,只需在蔬菜噴霧器上輕輕塗抹器具,然後再測量蜂蜜。 除非配方需要酸奶[1]或奶油,否則一些廚師將少許小蘇打[2]加入烘焙食品的食譜中,以抵消可能導致褐變的蜂蜜的輕微酸味。 因為它具有吸收和保持水分的能力,蜂蜜通常用於保持烘焙食品的濕潤和新鮮。 在烘烤食品中使用蜂蜜時需要比平時更長的保質期,這一點很有幫助,所以一定要將它用於您計劃郵寄的食品中,以保持它們的新鮮麵包。 蜂蜜也是用於肥皂和其他美容產品的絕佳選擇,因為其乳化性能使其成為理想的穩定劑。 References 酸奶 (zhtw.hiloved.com) 小蘇打 (zhtw.hiloved.com)Just Su 就是素 | 油脂營養成分查詢網
7种最佳蜂蜜替代品 | 油脂營養成分查詢網
沒有Bee,也能有蜂蜜!合成生物學、發酵技術讓蜂蜜的未來 ... | 油脂營養成分查詢網
用蜂蜜作為糖替代品和其他烹飪技巧 | 油脂營養成分查詢網
原來這些原料還可以用它們代替!玩烘焙必收藏 | 油脂營養成分查詢網
黃油、牛奶、雞蛋、蜂蜜和奶油的替代品 | 油脂營養成分查詢網
做烘焙料理時,如何用蜂蜜取代白砂糖? | 油脂營養成分查詢網
低碳水化合物蜂蜜替代品:蜂蜜的甜酮替代品 | 油脂營養成分查詢網
#純素蜂蜜替代品 | 油脂營養成分查詢網
烘焙師必知,原材料替代的14種方法! | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(液態)乳糖含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),乳糖有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)糖質分析資訊:樣品名稱:奶油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(液態)葡萄糖含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)糖質分析資訊:樣品名稱:奶...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(液態)蔗糖含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),蔗糖有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)糖質分析資訊:樣品名稱:奶油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
牛油(未精煉)果糖含量多少?
牛油(未精煉)俗稱:,果糖有多少呢?本篇為大家整理牛油(未精煉)糖質分析資訊:樣品名稱:牛油(未精煉)俗名:樣品英文名稱:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
人造奶油(低熱量)麥芽糖含量多少?
人造奶油(低熱量)俗稱:,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理人造奶油(低熱量)糖質分析資訊:樣品名稱:人造奶油(低熱量)俗名:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(液態)糖質總量含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),糖質總量有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)糖質分析資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(液態)麥芽糖含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)糖質分析資訊:樣品名稱:奶...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(液態)半乳糖含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),半乳糖有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)糖質分析資訊:樣品名稱:奶...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,加鹽)半乳糖含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),半乳糖有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)糖質分析資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(液態)果糖含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),果糖有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)糖質分析資訊:樣品名稱:奶油...