烤蛋糕用奶油還是植物油?風味各不同! | 油脂營養成分查詢網
![烤蛋糕用奶油還是植物油?風味各不同!](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2018年10月15日—植物油甜點|檸檬生薑蛋糕.份量;18×8×8㎝磅蛋糕烤模1個份.食材;沙拉油100g;細砂糖100g;糖蜜120g;蛋1顆;檸檬皮(磨碎)適量.
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份量 18×8×8㎝磅蛋糕烤模 1個份 食材 沙拉油100g 細砂糖100g 糖蜜120g 蛋1顆 檸檬皮(磨碎)適量 食材A 低筋麵粉130g 肉桂粉1/2小匙 生薑粉1/2小匙 食材B 熱水120g 烘焙用小蘇打粉1小匙 食材C 生薑(切絲)1片(30g) 檸檬皮(磨碎)20g 檸檬糖衣 糖粉80g 檸檬汁15g 事前準備
.將蛋回溫到室溫。 .將食材A混合在一起後過篩。 .將烘焙紙鋪進烤模中。 .烤箱預熱到180℃備用。
將沙拉油、糖蜜、細砂糖倒入缽盆中,再將蛋打入,用橡皮刮刀充分拌混。
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先加入食材B後用橡皮刮刀輕輕拌混,再放食材C用刮刀輕輕拌混,最後加食材A,用打蛋器充分拌混,便完成麵蝴。
將麵糊倒入烤模中。用預熱到180℃的烤箱烘烤50分鐘後取出,直接置放在烤模裡降溫後脫模。
【製作檸檬糖衣】將材料倒入缽盆中,用...
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