橄欖油巧克力磅蛋糕 | 油脂營養成分查詢網
![橄欖油巧克力磅蛋糕](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2018年11月23日—橄欖油巧克力磅蛋糕·1.滾燙的水衝入可可粉,攪拌均勻,這動作是為了讓可可顏色更顯色(呈現深可可色)·2.雞蛋與橄欖油+砂糖+鹽巴一起放入杯子裡面,用 ...
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#橄欖油團購即將結束[1] https://reurl.cc/E2EkR[2]
熱水 40g 可可粉 23g 橄欖油 60g 雞蛋 一顆 低筋麵粉 55g 泡打粉 2g 砂糖 60g 鹽巴 少許
5*5*5cm馬芬杯子蛋糕模型可做3個
1.滾燙的水衝入可可粉,攪拌均勻,這動作是為了讓可可顏色更顯色(呈現深可可色)
2.雞蛋與橄欖油+砂糖+鹽巴一起放入杯子裡面,用均質機打一下就完全乳化囉, 非常輕鬆喔
3. 麵粉+泡打粉過篩,之後將步驟2倒入攪拌均勻
4. 倒入步驟1的巧克力,攪拌均勻,麵糊完成囉!超光滑的!
5.之後倒入杯子裡面約6分滿
6.170度烘烤20分鐘,膨脹力也真的很好喔!
當天吃橄欖油氣味比較明顯,隔天的話所有味道都融合了,而且蛋糕也會更濕潤喔!
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