食品中脂肪酸之檢驗方法 | 油脂營養成分查詢網
1.適用範圍:本檢驗方法適用於食品中各脂肪酸、反式脂肪酸、飽.和脂肪酸、順式單元不飽和脂肪酸及順式多元不飽和.脂肪酸之檢驗。2.檢驗方法:檢體經油脂萃取、皂化及 ...
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