鹽析 | 油脂營養成分查詢網
![鹽析](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
鹽析(saltingout)是指在蛋白質水溶液中加入中性鹽,隨着鹽濃度增大而使蛋白質沉澱出來的現象。...鹽析的原理;鹽析劑;優點;注意事項;鹽析結晶原理;應用 ...
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奶油(固態,不加鹽)脂肪酸S總量含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)脂肪酸組成資訊...
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奶油(固態,加鹽)花生油酸(20:4)含量多少?
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奶油(固態,加鹽)十三酸(13:0)含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)脂肪酸組成資訊:...
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奶油(固態,不加鹽)油酸(18:1)含量多少?
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奶油(固態,加鹽)月桂酸(12:0)含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)脂肪酸組成資訊:...
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奶油(固態,加鹽)脂肪酸M總量含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)脂肪酸組成資訊:樣...
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奶油(固態,不加鹽)棕櫚酸(16:0)含量多少?
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奶油(固態,加鹽)肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
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奶油(固態,加鹽)油酸(18:1)含量多少?
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奶油(固態,加鹽)次亞麻油酸(18:3)含量多少?
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奶油(固態,加鹽)脂肪酸S總量含量多少?
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奶油(固態,不加鹽)脂肪酸M總量含量多少?
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奶油(固態,不加鹽)花生酸(20:0)含量多少?
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奶油(固態,不加鹽)辛酸(8:0)含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)脂肪酸組成資訊:...
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奶油(固態,不加鹽)癸酸(10:0)含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)脂肪酸組成資訊...