蘇打麵包。soda bread | 油脂營養成分查詢網
![蘇打麵包。soda bread](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2015年11月10日—蘇打麵包是一種簡易快速的麵包,利用小蘇打遇熱膨脹的特性幫助組織蓬鬆,...泡打粉的主要材料也就是小蘇打粉所以如果有泡打粉就可以直接代替小蘇打 ...
![蘇打麵包。soda bread](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
蘇打麵包是一種簡易快速的麵包,利用小蘇打遇熱膨脹的特 性幫助組織蓬鬆,混合過程中不要過度搓揉,成品組織就能 夠鬆軟可口。
成品外酥內軟,抹上奶油及果醬一塊食用非常美味~
蘇打麵包 份量 : 1個
材料:
中筋麵粉250g 細砂糖30g 鹽3g 泡打粉8g 無鹽奶油50g(冰) 牛奶160g(冰)
*放入已經預熱至190度c的烤箱烘烤32-35分鐘至表面呈現金黃色即可
soda bread
Ingredients :
250g All Purpose Flour 30g Caster sugar 3g Salt 8g baking powder 50g unsalted butter (cold) 160g milk (cold)
*Preheat the oven to 190°C (392°F) 32-35min
實作影片:
補充: 1.冰牛奶可以用冰水,冰豆漿,冰優酪乳或動物性冰鮮奶油代替
2.全程圖文詳細說明請參考 : 蘇打麵包。 soda bread[1]
格友延伸做法 :
Chiu Jimmy[2] 崔磊[3] 按照carol配方做了苏打面包,不知道是否算成功了?刚出炉趁热品尝时,口感外皮脆硬,内部松软,不过基本没有什么味道,微微有点咸。Eiyean Wong[4]
...Paul Hollywood】簡易又百搭,免揉愛爾蘭蘇打麵包 | 油脂營養成分查詢網
《蘇打麵包》食譜與做法 | 油脂營養成分查詢網
一次搞懂泡打粉(Baking Powder)跟小蘇打(Baking Soda) | 油脂營養成分查詢網
小蘇打粉、泡打粉可以互相替換嗎?它們的差別是… | 油脂營養成分查詢網
為什麼烘焙要用小蘇打粉?愛料理的人這篇必學 | 油脂營養成分查詢網
蘇打麵包。soda bread | 油脂營養成分查詢網
解密膨發劑:小蘇打粉、泡打粉 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(液態)酥胺酸(Thr)含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)胺基酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,加鹽)銅含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),銅有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)礦物質資訊:樣品名稱:奶油(...