今天要講的主題是「秈米」, 糖尿病人要來看看喔!... | 油脂營養成分查詢網
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一般吃的蓬萊米,直鏈性澱粉值大約在在16-21,所以一吃很快就轉成糖份,然後我們血糖就標高。而秈米直鏈性澱粉值在26-32,且纖維質比較多,含糖量低,熱量低,所以吃下去 ...
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