可可鹼 | 油脂營養成分查詢網
可可鹼(英語:Theobromine)是一個甲基黃嘌呤類生物鹼,存在於可可樹和巧克力中。同屬這一類的還有茶鹼和咖啡因。可可鹼的英文名稱為theobromine,字面涵義為「神的 ...
可可鹼(英語:Theobromine)是一個甲基黃嘌呤類生物鹼,[2]存在於可可樹和巧克力中。同屬這一類的還有茶鹼和咖啡因。[3]可可鹼的英文名稱為theobromine,字面涵義為「神的食物」,其英文名稱theobromine雖有bromine拼字,卻不含溴元素,係因兩者同樣源於希臘文卻是不同辭彙:前者希臘字根為theo(意即「神」)+broma(意即「食物」),後者的brom- 則是另一希臘字bromos(意即「強臭味」),差別在此。
維基百科中的醫學內容僅供參考,並不能視作專業意見。如需獲取醫療幫助或意見,請諮詢專業人士。詳見醫學聲明。 可可鹼是咖啡因在體內的代謝產物之一可可鹼是苦味的無色或白色晶體,可溶於水,[4]比其同系物咖啡因療效低。它是茶鹼和副黃嘌呤的同分異構體,屬於二甲基黃嘌呤類。[5]
1878年首先從可可樹種子中提取出可可鹼,[6]不久之後赫爾曼·埃米爾·費歇爾完成了可可鹼的合成。[7]
可可鹼對人類毒性較小、但對多種動物的神經系統有不良影響,例如對貓狗來說可可鹼(巧克力)、茶鹼(茶飲、茶料理)、咖啡因(咖啡)和酒精都具強烈毒性。
參考資料 編輯 1.0 1.1 (法文) Theobromine. BIAM. March 29, 2000 [2007-03-01]. (原始內容存檔於2007-11-17). Baer, Donald M.; Pinkston, Elsie M. Environment and Behavior. Westview Press. 1997: 200. ...
可可鹼副作用 可可鹼中毒人 可可鹼功效 可可鹼咖啡因 可可鹼動物 可可鹼食物 可可鹼含量 可可鹼狗 維他命d魚油一起吃 炸東西 用什麼油 直鏈澱粉支鏈澱粉血糖 bcaa什麼時候吃 bcaa一天吃多少 亞麻仁油魚油ptt 冷壓亞麻籽油功效 糖尿病可以吃的糖果
狼王子可以吃巧克力,但狼爸不行?毛小孩與巧克力的愛恨情仇 | 油脂營養成分查詢網
可可鹼 | 油脂營養成分查詢網
可可鹼(英語:Theobromine)是一個甲基黃嘌呤類生物鹼,存在於可可樹和巧克力中。同屬這一類的還有茶鹼和咖啡因。可可鹼的英文名稱為theobromine,字面涵義為「神的 ... Read More
可能停留長達72 個小時,也就是三天。這段時間裡,可可鹼的 ... | 油脂營養成分查詢網
2020年2月15日 — 這段時間裡,可可鹼的毒性就會持續對中樞神經、心臟與腎臟造成傷害。 通常在毒性實驗上,會用「半致死量LD50」來衡量毒性,也就是「殺死一半試驗總體 ... Read More
可可鹼遺傳毒性之探討 | 油脂營養成分查詢網
只要是嗜好可樂或巧克力甜食的人,就免不了和可可鹼有長時間且高頻率的接觸,這不禁令人對可可鹼是否造成遺傳物質的傷害,感到好奇。 「為配合國家發展委員會「推動ODF- ... Read More
為什麼小狗吃巧克力會中毒? | 可可鹼 | 油脂營養成分查詢網
2022年5月6日 — 而牛奶巧克力的可可鹼含量較低,白巧克力又更低,所以它們的毒性沒有黑巧克力那麼強。 小狗在巧克力中毒後出現的症狀. 美國犬業俱樂部(American Kennel ... Read More
5種常吃食物要小心潛藏危險毒性 | 油脂營養成分查詢網
2013年7月3日 — 「不用說也知道是巧克力的原料,可可豆含有一種叫做可可鹼的生物鹼。可可中淡淡的苦味其實也就是因為這個物質所產生的。依據攝取量也是會對人體造成 ... Read More
可可鹼 | 油脂營養成分查詢網
可可鹼(英語:Theobromine)是一個甲基黃嘌呤類生物鹼,存在於可可樹和巧克力中。同屬這一類的還有茶鹼和咖啡因。可可鹼的英文名稱為theobromine,字面涵義為「神的 ... Read More
可可鹼遺傳毒性之探討 | 油脂營養成分查詢網
而可可鹼(theobromine, 3, 7-dimethylxanthine),. 咖啡因(caffeine),茶葉素(theophylline), alkaloid 生物鹼的三種主要化合物。 只要是嗜好可樂或巧克力甜食的人,就免不了 ... Read More
巧克力vs狗狗(上):狗狗為何會巧克力中毒? | 油脂營養成分查詢網
2016年4月26日 — 狗狗不能吃巧克力是因為裡面含有一種稱為可可鹼(Theobromine)的成分。 ... 畢竟毒性實驗並不會用真人來實驗,所以LD50是一個動物實驗的濃度數值,它 ... Read More
相關資訊整理
奶油(液態)色胺酸(Trp)含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)胺基酸組成資訊:樣品...