女生防乳癌必食 | 油脂營養成分查詢網
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作為超級食物之一,亞麻籽近年深受健康人士歡迎,也被不少餐廳用作菜式食材,希望吸引食客光顧。但你又知不知道,長期食用亞麻籽有什麼功效?每日又要食幾多才見效?今回請來心然營養中心、澳洲註冊營養師何梓姍(Rosanna)為大家列出亞麻籽的功效及籽食用份量注意!
▲ Cosmopolitan.com.hk 亞麻籽的功效1. 改善膽固醇水平Rosanna指,由於亞麻籽中含豐富膳食纖維,與人體中的膽鹽結合,會被排泄出體外。人體而為了補充這些膽鹽,血液中的膽固醇會被吸入肝臟,從而降低了血液中的膽固醇水平。
有針對高膽固醇患者的研究曾表示,持續3個月每天食用3湯匙(30克)亞麻籽粉,或可將總膽固醇降低17%,壞膽固醇亦降低近20%。亦有針對糖尿病患者的研究顯示,持續1個月每天服用1湯匙(10克)亞麻籽粉,好膽固醇有機會上升12%。
▲ Cosmopolitan.com.hk 亞麻籽的功效2. 控制血壓
有研究數據顯示,每天服用亞麻籽超過3個月以上,或可將血壓降低2 mmHg,即是可降低10%死於中風的風險,以及降低7%死於心臟病的風險。
而對於高血壓且服用過降壓藥的人,食用亞麻籽或可進一步降低血壓,減低血壓失調的患者達17%。而持續6個月每天吃3湯匙(30克)亞麻籽,可使收縮壓和舒張壓分別降低10 mmHg和7 mmHg。
▲ Cosmopolitan.com.hk 亞麻籽的功效3. 控制血糖
亞麻籽的非水溶性纖維,可以減慢糖份在血液中的釋放,從而降低了血糖水平。有研究曾表明,二型糖尿病患者在至少1個月的飲食中添加10-20克亞麻籽粉,或可降低血糖水平達8-20%。
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