香蕉有色胺酸能助眠?營養師: 「它」含量比香蕉多70倍 | 油脂營養成分查詢網
![香蕉有色胺酸能助眠?營養師: 「它」含量比香蕉多70倍](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2021年10月11日—香蕉是台灣代表性的水果之一,甚至有人說「香蕉富含色胺酸能助眠」。但營養師表示,100g香蕉中的色胺酸僅含9mg,而常見食材中色胺酸含量最高的大紅豆 ...
![香蕉有色胺酸能助眠?營養師: 「它」含量比香蕉多70倍](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
營養師表示,香蕉的色胺酸含量其實並不高,100g香蕉中的色胺酸僅含9mg,而常見食材中色胺酸含量最高的竟是大紅豆有659mg。(圖取自freepik)
〔健康頻道/綜合報導〕香蕉是台灣代表性的水果之一,甚至有人說「香蕉富含色胺酸能助眠」。但營養師表示,100g香蕉中的色胺酸僅含9mg,而常見食材中色胺酸含量最高的大紅豆有659mg,所以不要再說香蕉富含色胺酸可幫助入睡了。
營養師吳映澄在臉書粉專「吳映澄 營養師食驗室[1]」發文指出,色胺酸爲腦部合成血清素的原料,血清素可以轉化為褪黑激素,而血清素與褪黑激素都與睡眠息息相關,可使人心情放鬆,幫助入睡。有研究指出,1g的色胺酸可顯著縮短等待入眠的時間。
請繼續往下閱讀...
天然色胺酸含量豐富的食物吳映澄說,色胺酸是人體無法自行合成的必需胺基酸,需要透過飲食的方式來獲取,通常存在於植物和動物的蛋白質中。以每100g可食部分之色胺酸含量計算,常見食材中前3分別為大紅豆有659mg、乾乳酪粉602mg、小魚干也有540mg。此外,她並整理出真正富含色胺酸的食物,提供民眾參考。
●豆類及其製品:大紅豆、黃豆、青仁黑豆、五香豆干等。
●乳製品:乾酪(起司)粉、奶粉(尤其是全脂牛奶)等。
●動物蛋白:小魚干、蝦米、火雞肉、白帶魚、紅肉鮭魚、秋刀魚等。
●其他:亞麻仁籽、黑芝麻粉等。
富含色胺酸的食物排行榜。(圖取自吳映澄臉書專頁)
香蕉的色胺酸含量其實並不高吳映澄進一步解釋,常在許多文章中看到香蕉是色胺酸含量豐富的食物,但其實是錯誤的迷思。根據台灣食品營養成分資料庫中,查無香蕉中色胺酸含量的數據;另外參考了美國農業部USDA網站資料,發現100g香蕉中的色胺酸僅含9mg,另外,...
吃對食物,找回好睡眠 | 油脂營養成分查詢網
心理治療師KC | 油脂營養成分查詢網
想要睡得好吃的學問大 | 油脂營養成分查詢網
擊退失眠,色胺酸、B群讓你好好睡!4道好眠食譜必收藏 | 油脂營養成分查詢網
消夜吃這7種不怕睡不著! | 油脂營養成分查詢網
睡前幾小時攝取富含色胺酸(Tryptophan)的食物能改善失眠 | 油脂營養成分查詢網
色胺酸酪胺酸快樂解憂食物 | 油脂營養成分查詢網
色胺酸食物助你好眠 | 油脂營養成分查詢網
酪氨酸 | 油脂營養成分查詢網
香蕉有色胺酸能助眠?營養師: 「它」含量比香蕉多70倍 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,不加鹽)酪胺酸(Tyr)含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)胺基酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
烤酥油苯丙胺酸(Phe)含量多少?
烤酥油俗稱:,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理烤酥油胺基酸組成資訊:樣品名稱:烤酥油俗名:樣品英文名稱:Shorten...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(粳米)甘胺酸(Gly)含量多少?
米油(粳米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理米油(粳米)胺基酸組成資訊:樣品名稱:米油(...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
豬油苯丙胺酸(Phe)含量多少?
豬油俗稱:,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理豬油胺基酸組成資訊:樣品名稱:豬油俗名:樣品英文名稱:Lard內容物描...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
花生油組胺酸(His)含量多少?
花生油俗稱:,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理花生油胺基酸組成資訊:樣品名稱:花生油俗名:樣品英文名稱:Peanut(ar...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,不加鹽)脯胺酸(Pro)含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)胺基酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
雞油脯胺酸(Pro)含量多少?
雞油俗稱:,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理雞油胺基酸組成資訊:樣品名稱:雞油俗名:樣品英文名稱:Chickenoil內容...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(秈米)色胺酸(Trp)含量多少?
米油(秈米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理米油(秈米)胺基酸組成資訊:樣品名稱:米油(...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
白芝麻油天門冬胺酸(Asp)含量多少?
白芝麻油俗稱:,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油胺基酸組成資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(秈米)苯丙胺酸(Phe)含量多少?
米油(秈米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理米油(秈米)胺基酸組成資訊:樣品名稱:米...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(秈米)酥胺酸(Thr)含量多少?
米油(秈米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理米油(秈米)胺基酸組成資訊:樣品名稱:米油(...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
花生油脯胺酸(Pro)含量多少?
花生油俗稱:,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理花生油胺基酸組成資訊:樣品名稱:花生油俗名:樣品英文名稱:Peanut(ar...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(液態)色胺酸(Trp)含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)胺基酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油組胺酸(His)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油胺基酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
大豆油異白胺酸(Ile)含量多少?
大豆油俗稱:黃豆油,沙拉油,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理大豆油胺基酸組成資訊:樣品名稱:大豆油俗名:黃豆油,...