油茶籽儲藏條件對壓榨油品質之影響 | 油脂營養成分查詢網
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由謝靜敏著作·2018—壓榨油,屬於茶葉茗品產業的副產品,並且茶.籽的含油率較低(約20%),油脂脂肪酸組成與.胡麻油、花生油相近(Hsiehetal.2013)。苦茶油脂肪酸組成中含有高比例油酸( ...
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