多吃橄欖油,可增加血液中的骨鈣素濃度 | 油脂營養成分查詢網
多吃橄欖油,可增加血液中的骨鈣素濃度...液中的骨鈣素濃度,進而對骨頭產生保護效果。這項研究報告已發表於「臨床內分泌學與新陳代謝學期刊」(JCEM)。...及橄欖油, ...
作者:台灣新生報 【記者蘇湘雲/綜合外電報導】
地中海飲食含有豐富的橄欖油。西班牙最新研究顯示,持續兩年採用地中海飲食、多吃橄欖油,可增加血
液中的骨鈣素濃度,進而對骨頭產生保護效果。
這項研究報告已發表於「臨床內分泌學與新陳代謝學期刊」(JCEM)。
骨質不分男女都會隨年齡增長而逐漸流失,骨頭不再強韌、有力,因此,、骨折風險便年年攀
升。有些研究發現,歐洲採地中海飲食的地區骨質疏鬆症發生率偏低。傳統地中海飲食含大量蔬菜、水果
及橄欖油,研究人員認為,或許就是大量攝取橄欖油造成這種差異。
研究作者表示,過去不少實驗、研究顯示,攝取橄欖油可幫助預防骨質疏鬆症。這是首次發現橄欖油會影
響人類血液中的骨質標記。
共有一百二十七名男性參與這項研究,年齡介於五十五歲到八十歲。研究追蹤兩年以上時間。研究人員將
這些人隨機分成三組,一組採地中海飲食,飲食混合許多堅果類食物。另一組也是地中海飲食,但油類來
源以初榨橄欖油為主;還有一組則採...
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