這樣吃助發育!高鈣綠橄欖強健骨骼 | 油脂營養成分查詢網
2015年4月16日—橄欖味道甘酸,含有多種營養物質,維生素C和鈣的含量尤其高,能開胃、生津潤喉、除煩熱,很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。
橄欖味道甘酸,含有多種營養物質,維生素C和鈣的含量尤其高,能開胃、生津潤喉、除煩熱,很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖,更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等,具有潤喉、消炎、抗腫的作用,對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效,並且能預防白喉、流感等。此外,橄欖還能幫助解除酒毒。
「諾亞方舟」的故事中,洪水消退,鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回,預示了大地恢復生機,一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞,鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今,在國家的外交場合,總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。
橄欖 又名青果,因果實呈青綠色時,即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C,初食味澀,久嚼後香甜可口,餘味無窮,所以又稱諫果、忠果,比喻忠諫之言,雖然逆耳,而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶,所以海外華僑又稱橄欖為福果,以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外,有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果,近年來頗受歡迎。
橄欖營養豐
橄欖果肉中含有豐富的維生素A、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、鉀、鋅等物質,鮮食有益於人體健康,特別是含鈣較多,對兒童骨骼發育有幫助。
選購方法
不同品種中,檀香以果實圓形,果皮光滑、呈綠色或深綠色,香味濃郁為佳;惠圓以果實橢圓,果皮平滑,果肉厚、粗硬者為佳;汕頭白欖以果皮綠中帶黃,肉質細,味甜而涼爽者為佳。
特別提示
青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖,是商家為了美觀用礬水浸泡過的,最好不要購買;吃時務必漂洗乾淨。
特別介紹
橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油,被譽為「液體黃金」「植物油皇后」,是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠,清香誘人,既不會破壞蔬菜的顏色,也沒有任何油膩感。這些...
初榨橄欖油鈣質補鈣 | 油脂營養成分查詢網
加點油提高營養吸收,櫛瓜補鐵補鈣顧眼力 | 油脂營養成分查詢網
多吃橄欖油,可增加血液中的骨鈣素濃度 | 油脂營養成分查詢網
強化橄欖油的地中海飲食,可能增加骨鈣素(osteocalcin)濃度 | 油脂營養成分查詢網
橄欖好處有哪些? 5大優點告訴你! | 油脂營養成分查詢網
橄欖油怎麼挑?保養血管挑好油冷壓初榨最營養這1款油不能吃 | 油脂營養成分查詢網
橄欖油護骨頭增加血液骨鈣濃度 | 油脂營養成分查詢網
這樣吃助發育!高鈣綠橄欖強健骨骼 | 油脂營養成分查詢網
橄欖油鈣含量多少?
橄欖油俗稱:,鈣有多少呢?本篇為大家整理橄欖油礦物質資訊:樣品名稱:橄欖油俗名:樣品英文名稱:Oliveoil內容物描述:混...
橄欖油維生素B6含量多少?
橄欖油俗稱:,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理橄欖油維生素B群&C資訊:樣品名稱:橄欖油俗名:樣品英文名稱:Oliveoil內...