不同溫度處理的油茶油於儲藏過程中其機能性成份及油脂品質的 ... | 油脂營養成分查詢網
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(2)脂肪酸組成方面,含量比例最高的是油酸,約81%。多元不飽和脂肪酸的比例隨著儲藏時間增加有下降的趨勢。(3)抗氧化性方面,以高溫焙炒油茶油最佳,其DPPH自由基清除 ...
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(2a02:4780:b:731:0:1b65:2a97:1) 您好!臺灣時間:2024/04/19 17:36
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