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③多元不飽和脂肪酸(polypunsaturatedfattyacid)PUFA.指脂肪酸結構鏈中有兩個雙鍵以上,如.亞麻油酸(18:2)、次亞麻油酸(18:3).和花生油酸(20:4)等這些人體無法自.
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