亞麻仁油的功效有哪些?如何正確選購與保存?專家完整解密! | 油脂營養成分查詢網
2018年4月25日—亞麻仁油最主要成分是油脂,佔了92.8%以上,特色就是含有40-68%的ALA,是一個有18個碳與3個雙鍵的Omega-3脂肪酸。ALA以及Omega-6脂肪酸的亞 ...
亞麻仁油(亞麻籽油)是最近十多年來在台灣流行起來的油品,和地中海飲食[1]的靈魂橄欖油[2],以及常被視為台灣本土好油的苦茶油[3]一樣,做為優質的食用油,被推薦給人們食用。亞麻仁油(亞麻籽油)為什麼會被如此廣泛地被討論呢?主要原因是,亞麻仁油(亞麻籽油)含有豐富的 alpha-亞麻酸( alpha-Linolenic acid ,簡稱 ALA )而受到重視。也有人說亞麻仁油跟磷蝦油[4]一樣含有豐富 omega-3有益健康,那到底要吃哪一種好呢?
看到這,大家可能還是搞不太懂亞麻仁油是什麼?那個什麼ALA的又是什麼東西?別擔心,透過這篇文章裡, MedPartner 團隊的營養師和醫師將完整告訴你亞麻仁油的來歷、成分組成、健康功效、挑選原則與注意事項,把你在選購與使用亞麻仁油時所需的基本知識一次補足!廢話不多說,我們開始上課囉!
亞麻仁油到底是怎麼得到的?跟亞麻仁粉有差嗎?
亞麻仁油顧名思義,是從亞麻的種籽提取出來的油,但這個油品跟芝麻是完全沒關係的喔!亞麻的學名是 Linum usitatissimum ,是兩百多種亞麻屬中的一員, Linum 這個字源自於賽爾提克語,意思是「線」;而 usitatissimum 是拉丁文,意義是「最有用的」。
今日,栽種收成後的亞麻有兩種用途,一種是拿來做成纖維,最後可做成麻布;另一種則是將種籽榨油,可以拿來做成塗料、油墨或是作為食用油,不過,市面上你也能找到將種籽磨成粉的亞麻仁粉。從這些用途,再回過頭來看它的學名意義,是不是覺得很有意思呀?真的是很有用的一種植物呢!( Ref. 1 )
亞麻仁油到底是 Flaxseed Oil 還是 Linseed Oil?
如果你逛到一間販售來自世界各地,不同區域出產的亞麻仁油的超市,很可能會對產品上的原文名稱感到困惑。有些產品上是寫 Flaxseed Oil ,有些產品上是寫 Linseed ,怎麼會這樣呢?其實在歐洲, fl...
Omega-3, 6 | 油脂營養成分查詢網
ω-3脂肪酸 | 油脂營養成分查詢網
亞麻仁油(Flaxseed Oil) | 油脂營養成分查詢網
亞麻仁油的功效有哪些?亞麻仁油跟亞麻仁粉有差嗎? | 油脂營養成分查詢網
亞麻仁油的功效有哪些?如何正確選購與保存?專家完整解密! | 油脂營養成分查詢網
必需脂肪酸 | 油脂營養成分查詢網
每天1匙亞麻仁油、紫蘇油幫助平衡必需脂肪酸! | 油脂營養成分查詢網
紐西蘭亞麻仁籽油 | 油脂營養成分查詢網
養生葡萄籽油才不是最佳家庭用油!營養師教你分別omega | 油脂營養成分查詢網
高油酸葵花籽油蔗糖含量多少?
高油酸葵花籽油俗稱:,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理高油酸葵花籽油糖質分析資訊:樣品名稱:高油酸葵花籽油俗名:樣品英文...
橄欖油修正熱量含量多少?
橄欖油俗稱:,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理橄欖油一般成分資訊:樣品名稱:橄欖油俗名:樣品英文名稱:Oliveoil內容物...
高油酸豬油水解胺基酸總量含量多少?
高油酸豬油俗稱:,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理高油酸豬油胺基酸組成資訊:樣品名稱:高油酸豬油俗名:樣品英文...
烤酥油花生油酸(20:4)含量多少?
烤酥油俗稱:,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理烤酥油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:烤酥油俗名:樣品英文名稱:Shorte...
亞麻仁油水解胺基酸總量含量多少?
亞麻仁油俗稱:,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理亞麻仁油胺基酸組成資訊:樣品名稱:亞麻仁油俗名:樣品英文名稱:...
南瓜籽油半乳糖含量多少?
南瓜籽油俗稱:,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理南瓜籽油糖質分析資訊:樣品名稱:南瓜籽油俗名:樣品英文名稱:Pumpkinsee...
高油酸棕櫚油脂肪酸M總量含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品...
亞麻仁油月桂酸(12:0)含量多少?
亞麻仁油俗稱:,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理亞麻仁油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:亞麻仁油俗名:樣品英文名稱:內...
雞油十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
雞油俗稱:,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理雞油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:雞油俗名:樣品英文名稱:Chickeno...
橄欖油水分含量多少?
橄欖油俗稱:,水分有多少呢?本篇為大家整理橄欖油一般成分資訊:樣品名稱:橄欖油俗名:樣品英文名稱:Oliveoil內容物描述...
亞麻仁油葉酸含量多少?
亞麻仁油俗稱:,葉酸有多少呢?本篇為大家整理亞麻仁油維生素B群&C資訊:樣品名稱:亞麻仁油俗名:樣品英文名稱:內容物描...
熟油茶油脂肪酸M總量含量多少?
熟油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理熟油茶油脂肪酸組成資訊:樣...
亞麻仁油維生素K2(MK-7)含量多少?
亞麻仁油俗稱:,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理亞麻仁油維生素K資訊:樣品名稱:亞麻仁油俗名:樣品英文名稱:內...
高油酸葵花籽油維生素D總量(ug)含量多少?
高油酸葵花籽油俗稱:,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理高油酸葵花籽油維生素D資訊:樣品名稱:高油酸葵花籽油俗名...
橄欖油麥芽糖含量多少?
橄欖油俗稱:,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理橄欖油糖質分析資訊:樣品名稱:橄欖油俗名:樣品英文名稱:Oliveoil內容物描...