營養與健康:為什麼應該多吃各種籽實類食品 | 油脂營養成分查詢網
![營養與健康:為什麼應該多吃各種籽實類食品](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2021年6月18日—NHS說,有充分證據顯示,用不飽和脂肪代替諸如黃油、豬油、酥油、肥肉以及奶酪...一些籽實中含有的ω−3脂肪ALA(α-亞麻酸)可以被人體轉化為更有益 ...
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2021年6月18日
圖像來源,Getty Images
圖像加註文字,多吃籽實類食品有益健康。現代人講究營養和健康飲食,但問題是許多人不知道該怎樣吃才能攝取正確營養,比如說,籽實類纖維飲食就是人們吃得較少、但卻對健康非常重要的食品。
籽實類食品多種多樣,包括大家熟知的南瓜子、葵花籽、芝麻,以及近年來比較流行的健康食品奇亞籽、亞麻籽等等。
從植物學角度來講,包括穀物、許多堅果、豆類、可可和咖啡都算是籽實類。
但為簡單起見,我們這裏主要集中在可以用於烹飪的籽實食品,看看它們都有哪些健康益處、應該怎麼吃、吃多少。
圖像來源,Getty Images
圖像加註文字,堅果也屬於籽實類食品 富含纖維籽實食品營養豐富,富含纖維。它們含有人體心臟、骨骼、肌肉、大腦以及免疫系統所需的營養素。但是我們許多人都吃得遠遠不夠。
以英國人為例,超過90%的...
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