脂肪酸的合成代谢 | 油脂營養成分查詢網
脂肪酸合成的反应机制类似于氧化途径的逆转,每一轮在羧基端添加两个碳原子。不过在具体细节上有很多不同,包括细胞定位、酰基载体、二碳单位、酶、辅酶、羟脂酰构型、 ...
当机体有充足的还原力(NADPH)和结构单元(比如二碳和三碳分子),就会加速合成代谢,用于生长和储存。三碳片段合成糖、脂、蛋白或核酸都可以,但人体中的二碳片段(乙酰辅酶A)只能用来合成脂类,主要是酮体、脂肪酸和胆固醇。
不论来自糖还是脂,乙酰辅酶A都是在线粒体中形成的,要合成脂肪酸或胆固醇都必须进入细胞质。乙酰辅酶A不能透过线粒体膜,要先与草酰乙酸合成柠檬酸,再通过柠檬酸转运蛋白(SLC25A1)进入细胞质。
柠檬酸在细胞质中被柠檬酸裂解酶催化,裂解为乙酰辅酶A和草酰乙酸,后者被苹果酸脱氢酶还原成苹果酸,再由苹果酸酶氧化脱羧生成丙酮酸和NADPH。丙酮酸通过线粒体内膜需要的线粒体丙酮酸载体(Mitochondrial Pyruvate Carrier)复合物,是由MPC1和MPC2基因编码的异四聚体。丙酮酸进入线粒体后再羧化生成草酰乙酸,构成一个循环。
乙酰辅酶A进入细胞质的转运过程,引自themedicalbiochemistrypage.org乙酰辅酶A以丙二酸单酰辅酶A的形式参加合成。乙酰辅酶A与碳酸氢根、ATP反应,羧化生成丙二酸单酰辅酶A,由乙酰辅酶A羧化酶(ACC)催化。此反应是脂肪酸合成的限速步骤,被柠檬酸别构激活,受软脂酰辅酶A抑制。
ACC有两种亚型,即ACC1和ACC2。前者定位于细胞质中,生成的丙二酰-CoA用于脂肪酸合成。ACC2则定位于线粒体的胞质表面,产物用于抑制肉碱棕榈酰转移酶1(CPT1),以减少脂肪酸氧化。不过在ACC1缺乏的肝细胞中,ACC2可以起补偿作用,为脂肪酸合成提供底物。
脂肪酸的合成反应由脂肪酸合酶(FAS)催化。原核生物的FAS是7种蛋白构成的多酶体系,而哺乳动物的FAS将所有活性集中...
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