橄欖油的5種功效與副作用(第3點令人驚奇) | 油脂營養成分查詢網
![橄欖油的5種功效與副作用(第3點令人驚奇)](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
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橄欖油(Olive Oil)是取自橄欖果實所榨出的金黃色天然油脂,之所以能聞名於世界,是由於數十年前地中海當地的飲食調查。學者發現,當地區民使用大量橄欖油,且以蔬菜穀物海鮮為主食,能大幅減少心血管等慢性疾病風險
大量研究發現,橄欖油的保健效益除了來自於高量的單不飽和脂肪酸,豐富的植物抗氧化劑,包含:類胡蘿蔔素、生育酚、角鯊烯、固醇類物質等讓它成為最具代表性的植物油脂,不僅穩定也不易氧化
在實證醫學中,橄欖油有什麼功效(好處)?有副作用或禁忌嗎?詳見內文分析
橄欖油被推薦的實證功效(好處)有哪些?
1.橄欖油預防壓瘡
壓瘡(Pressure Ulcers)是繼發於局部缺血過程的皮膚損傷,可出現在身體的任何部位,常見於骨骼突出部位(骶骨、臀部和腳後跟),尤其是患有嚴重急性疾病和神經功能障礙而行動不便的老年患者。國際急症醫院調查報告的患病率為12.3%至13.5%
目前壓瘡預防的臨床實踐指南包括皮膚的評估和護理,乾燥的皮膚是發作的重要獨立危險因素,而光滑的皮膚更能抵抗外部壓力,推薦的護膚措施包括局部使用皮膚保濕劑、高氧脂肪酸(HOFA)或矽霜
一則系統性文獻回顧及統合分析(Meta-Analysis,包含4則隨機對照試驗,共1601名有壓瘡發展風險的參與者)指出,局部應用橄欖油具有降低壓瘡發病率的作用,並且可能與潰瘍發展時間更長和住院時間更短有關。註1[1]
*結論:針對壓瘡預防,局部應用橄欖油或許是種一有效且安全的預防性替代療法,但受限於小樣本數,仍需更多研究進一步驗證
2.橄欖油有益心血管疾病
心血管疾病是與老化最...
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