【食用油健康】專家拆解6大食油迷思!花生油原來無膽固醇? | 油脂營養成分查詢網
![【食用油健康】專家拆解6大食油迷思!花生油原來無膽固醇?](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2018年11月21日—網上曾流傳芥花籽油對人體有害,其實只屬謠言。芥花籽油是健康食油,其飽和脂肪酸是常用食油中最低的,而且含較高單元不飽和脂肪,更有Omega ...
![【食用油健康】專家拆解6大食油迷思!花生油原來無膽固醇?](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
薯條、漢堡肥,蔬菜、水果健康,對於大眾來說都是不爭的事實,不過若說起食油,你又對其了解有多少?提起食油,大家的想法當然是愈少愈好,但你知道每日的食油攝取建議量嗎?食油雖然毫不起眼,但卻是飲食中不可缺少的一環,香港新成立的食油與健康關注委員會(COHC)就於上月訪問了1305位香港人,發現大部分人對食油的認知存在誤解,這次就和大家細數6個常見大眾對食油的謬誤,一齊睇睇以下食油真相!
1. 每日最多吃多少茶匙油?
調查中有近70%人認為每日最佳的食油攝取量為2至4茶匙。雖然金字塔都有教少吃油,但其實一些優質的油,如芥花、花生、 粟米及橄欖油等要適量進食,油可以提供有用的脂肪酸, 將油溶性維他命A、D、E及K等帶到身體各部份。如滴油不沾可能會導致心血管、肝、腎等毛病,當然多食也會增肥,所以要食得適當。根據美國農業部建議,成年男性每天宜進食6-7茶匙食油;女性每天宜進食5-6茶匙的食油;而小孩則可進食3-4茶匙的食油。
2. 花生油是否含有膽固醇?
坊間普遍認為花生油含高膽固醇,其實花生油並不含膽固醇。花生油跟橄欖油、芥花籽油一樣,含大量單元不飽和脂肪酸,有助降低體內的壞膽固醇;同時又不會影響體內好膽固醇的水平。
3. 橄欖油最低卡又健康?
橄欖油有助保護心血管健康,亦同時含有多酚類及維他命E。不過橄欖油不夠必須脂肪酸,必須脂肪酸是腦部、視力及荷爾蒙不可缺的元素,不能平衡營養。而且橄欖油的卡路里含量並非最低,事實上所有油類的熱量都差不多。
【安心吃好油】花生油、椰子油、橄欖油...誰優?依烹調方式買油 | 油脂營養成分查詢網
從營養出發 | 油脂營養成分查詢網
健康食油 | 油脂營養成分查詢網
8款無塑化劑健康食油香港製造粟米油芥花籽油葡萄籽油 | 油脂營養成分查詢網
食油大比較!橄欖油、芥花籽油、花生油邊隻健康啲?米糠油你 ... | 油脂營養成分查詢網
最好食用油排名 | 油脂營養成分查詢網
最好食用油排名 | 油脂營養成分查詢網
食用油哪种好?亚麻籽油、芥花籽油、花生油 | 油脂營養成分查詢網
【食用油健康】專家拆解6大食油迷思!花生油原來無膽固醇? | 油脂營養成分查詢網
【健康食油推介】橄欖油、芥花籽油最健康? | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油菜籽油廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
油菜籽油俗稱:,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理油菜籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:油菜籽油俗名:樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
核桃油修正熱量含量多少?
核桃油俗稱:,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理核桃油一般成分資訊:樣品名稱:核桃油俗名:樣品英文名稱:Walnutoil內容...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
芥花油果糖含量多少?
芥花油俗稱:芥花籽油,菜籽油,果糖有多少呢?本篇為大家整理芥花油糖質分析資訊:樣品名稱:芥花油俗名:芥花籽油,菜籽油樣...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葡萄籽油花生酸(20:0)含量多少?
葡萄籽油俗稱:,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理葡萄籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:葡萄籽油俗名:樣品英文名稱:Gr...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
花生油天門冬胺酸(Asp)含量多少?
花生油俗稱:,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理花生油胺基酸組成資訊:樣品名稱:花生油俗名:樣品英文名稱:Peanu...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油菜籽油維生素B6含量多少?
油菜籽油俗稱:,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理油菜籽油維生素B群&C資訊:樣品名稱:油菜籽油俗名:樣品英文名稱:Rapes...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
芥花油鈣含量多少?
芥花油俗稱:芥花籽油,菜籽油,鈣有多少呢?本篇為大家整理芥花油礦物質資訊:樣品名稱:芥花油俗名:芥花籽油,菜籽油樣品英...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸豬油P/M/S含量多少?
高油酸豬油俗稱:,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理高油酸豬油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸豬油俗名:樣品英文名稱:Lar...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
烤酥油果糖含量多少?
烤酥油俗稱:,果糖有多少呢?本篇為大家整理烤酥油糖質分析資訊:樣品名稱:烤酥油俗名:樣品英文名稱:Shortening內容物描...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸葵花籽油苯丙胺酸(Phe)含量多少?
高油酸葵花籽油俗稱:,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理高油酸葵花籽油胺基酸組成資訊:樣品名稱:高油酸葵花籽油俗...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合花生油維生素A總量(IU)含量多少?
調合花生油俗稱:,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理調合花生油維生素A資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
烤酥油廿四酸(24:0)含量多少?
烤酥油俗稱:,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理烤酥油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:烤酥油俗名:樣品英文名稱:Shorteni...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合花生油維生素D總量(IU)含量多少?
調合花生油俗稱:,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理調合花生油維生素D資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
烤酥油粗蛋白含量多少?
烤酥油俗稱:,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理烤酥油一般成分資訊:樣品名稱:烤酥油俗名:樣品英文名稱:Shortening內容物...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸葵花籽油δ-生育酚含量多少?
高油酸葵花籽油俗稱:,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理高油酸葵花籽油維生素E資訊:樣品名稱:高油酸葵花籽油俗名:樣品...