卵磷脂降膽固醇、幫助腸道益生菌生長 | 油脂營養成分查詢網
2022年12月30日—卵磷脂降膽固醇、幫助腸道益生菌生長...一九八二年<美國精神科>期刊(Am.J.Psychiat,1982)報導十位老人痴呆症患者,每天服用足量大豆卵磷脂三個月後, ...
大豆卵磷脂有調節膽固醇作用
一九八二年<美國精神科>期刊(Am. J. Psychiat, 1982)報導十位老人痴呆症患者,每天服用足量大豆卵磷脂三個月後,血液中的總膽固醇,低密度壤膽固醇顯著下降,而高密度好膽固醇卻又增多,確認卵磷脂有調節體內膽固醇於健康水平。
現代人吃得太好,肥胖人和超體重的人比比皆是,而這些人中的多數大都可能有脂肪肝,只是平時毫無症狀被略掉了,往往他們是在例行體檢時才被發現患有脂肪肝。脂肪肝是代表肝比較“油”,也就是肝細胞內有脂肪浸潤和堆積。脂肪肝雖不是病,但已是健康的警訊了。特別是酗酒引起的脂肪肝和原本就有B型肝炎和C型肝炎,伴有肝功能不正常的脂肪肝病人,往往有可能發展成肝硬化,甚至肝癌。
為了健康,應盡量少食富含脂肪的食物,多吃大豆,豆腐等製品和大豆卵磷脂健康食品。卵磷脂的膽鹼是脂肪的剋星,大體的肝病能用卵磷脂治好。此外,腎臟病及胰臟病、糖尿病患者,長期服用卵磷脂都能得到良好的療效。
卵磷脂對人體的益處不勝枚舉,比較重要的有: 1. 協助細胞攝取氧及營養,防止細胞被氧化並排除毒素 2. 能活化腦神經細胞,促進腦力加強記憶力、防止老人痴呆症 3. 能清除血管中的積垢,使血管壁富彈性,減少動脈硬化、高血壓、心臟病。強化肝臟功能,防止脂肪肝,減少肝臟機能退化。 4. 增加好膽固醇,清除壞膽固醇 5. 改善髮質,促進頭髮生長 6. 幫助維他命A及D的吸收,促進維他命E及K發揮作用,幫助腸道裡有益菌的繁殖,及控制有害菌的發展。 7. 由於它的親水性,能保留體內的水分,使皮膚滋潤光滑。
預防老年癡呆症
人體體內膽鹼(choline)含量過低,就無法合成足夠的乙醯膽鹼(神經訊息傳遞物質),會導致神經系統功能異常或運動機能障礙。 美國藥物食品管理局 (FDA) 在1981年的研發報告中指出,對動作不協調,舞蹈症,老人癡呆症等病人不給藥,而只用磷脂質酸膽鹼,可提供人體合成膽鹼及乙醯膽鹼,因而恢復其神經訊息的傳遞作用。
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