猪油是糖尿病“催化剂”?医生:不想血糖黏如粥,“2白”也少吃 | 油脂營養成分查詢網
![猪油是糖尿病“催化剂”?医生:不想血糖黏如粥,“2白”也少吃](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2022年9月19日—白面馒头是用精制面粉制作的,其淀粉(碳水化合物)含量丰富,升糖指数达到了88。若是血糖高的人食用过多,大量淀粉进入人体后,会变成葡萄糖,导致血糖 ...
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”我没吃甜食,病情怎么会恶化呢?”
说话的这人是徐大伯,今年56岁。3天前,他在家里突然晕厥,被送到医院时,血糖水平飙升至26.3mmol/L,被诊断为糖尿病高渗性昏迷。幸好抢救的及时,才捡回条命。
在治疗期间,医生了解到,徐大伯之前患有高血糖,平时虽控制饮食,但也只是不吃甜食,降糖药也是有一顿没一顿的吃。更重要的是,徐大伯特别爱吃一种饭——猪油炒饭。医生经过分析后,认为他的病情恶化,和这种饭也有关系。
猪油是糖尿病的“催化剂”?
医生指出,徐大伯吃药不规律,血糖本就不稳定。再加上,他还未严格控制饮食,平时总是吃猪油,所以,血糖才会轻易升高。
猪油中富含胆固醇、不饱和脂肪酸成分,热量也很丰富。血糖高的人一旦摄入,极易引起血糖、血脂的波动,会增加胰岛的负担,导致血糖控制不佳。若是血糖频繁波动,就会逐步损伤胰岛,进而影响空腹血糖,导致糖尿病患病率上升,甚至还会损伤血管,诱发并发症。
并且,浙江大学的章宇教授在《营养学杂志》中发布的相关研究中也显示:长期吃猪油的人,患2型糖尿病的风险会上升31%。
医生提醒:不想血糖黏如粥,“2白”也少吃
1、白面馒头
白面馒头是用精制面粉制作的,其淀粉(碳水化合物)含量丰富,升糖指数达到了88。若是血糖高的人食用过多,大量淀粉进入人体后,会变成葡萄糖,导致血糖浓度上升,血糖水平不稳。
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