MCT油 高級的生酮飲食主食 | 油脂營養成分查詢網
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生酮飲食的目標是顯著地提高脂肪攝入量,同時盡可能減低碳水化合物攝入量。 在這種狀態下,身體會將飲食中的脂肪轉化為酮體,然後酮體會被用作「燃料」,為你提供所需的能量。
MCT油是純脂肪,所以補充優質的MCT油是增加脂肪攝入量和幫助你保持酮症狀態的便利方法。 事實上,MCT油經常被稱為「高級生酮脂肪」。[1]
由於人體可以非常有效地使用這些脂肪來製造酮,因此在你的生酮飲食中加入的MCT油,可以轉化為更大的益處,例如幫助控制食慾和管理體重,並減少被稱為「酮流感」的副作用。
MCT油是什麼?MCT油的「MCT」 代表中鏈甘油三酸酯,這是一種飽和脂肪酸。 [2]
MCT有時也被稱為「MCFA」(中鏈脂肪酸),是含脂肪食物中的天然成分,這些食物包括椰子油和全脂乳製品等;然而,MCT油是這些特別脂肪中特濃縮的來源。[3]
生酮飲食是什麼?生酮飲食與任何其他飲食的不同之處是需要吃很多脂肪。 處於酮症狀態(身體生成大量酮體以提供能量,而不是使用碳水化合物提供能量)會帶來很多好處,包括幫助維持健康的能量水平、控制食慾和幫助管理體重──但是,要獲得這些好處,你需要保持正確的宏量營養素攝入量。
雖然使用MCT油來增加脂肪酸攝入量並非是完全必要的,但這無疑是一種受歡迎的簡便方法。 這種油也是容易消化的脂肪來源,而且味道極淡,很容易用於飲品和其他液體中。
MCT如何促進酮症?有人認為,由於MCT油的化學結構使然,它更容易轉化為酮體,因為比起其他種類的脂肪(例如長鏈甘油三酸酯),人體可以較為輕易地分解MCT油的碳鍵。
在進行生酮飲食時攝取MCT油,好處包括:
幫助你更容易生成酮體和進入酮症狀態。 在進入酮症狀態後,MCT油還可以幫助你保持這個狀態。[4] ...MCT 的快速入門基本篇-不可不看的懶人包 | 油脂營養成分查詢網
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