喝防彈咖啡一周就有感?新手喝防彈咖啡的常見問題集 | 油脂營養成分查詢網
很多人喝防彈咖啡或是生酮飲食會拉肚子,喝防彈咖啡會拉肚子的原因通常是MCT油或是椰子油加太多,雖然網路上的資訊通常是10~15g,但我以亞洲人的親身經驗來建議,椰子 ...
防彈咖啡可以說是進入生酮、防彈、低碳等飲食方式的入門磚。關於原理、泡法,我們之前已經講過了,可以點我進連結。[1]
建議先看完原理與泡法後,再來看這篇會比較能夠了解全貌。
實務上,網路上多的是喝了防彈咖啡,或是進入生酮狀況的好處。但卻很少人提到進入生酮、防彈狀態間的轉變以及一些應注意事項與難關,本篇我們將一些新手可能會遇到的難關與問題條列出來,讓新手開始上路時,可以有點心理準備。
第一難關:食物來源許多人喝防彈咖啡也想要配合各種特殊的飲食,不論是生酮、低碳、高蛋白等各種飲食方式,都會遇到的共同問題就是,食物來源?畢竟這些飲食的營養素都很難從一般的便當或是速食取得。
這個問題的解答就是:自助餐!舉個例子,我是個70kg、175cm的男性,如果我想要控制熱量的話,我會早餐喝防彈咖啡,中午自助餐買兩菜一肉一個蛋(偶而不買),晚餐最多再買三菜兩肉一個蛋(常常不餓只買三菜一肉一蛋)。身體感覺不到飢餓,但每天攝取的熱量確實減少了不少。甚至現在進階,我的午餐只要便利商店的茶碗蒸配一些自己帶的堅果,一樣是一路飽到晚上。
第二難關:身體要習慣新的血糖值
過去我們的早午餐主食主要是碳水化合物(澱粉)和糖類,連帶使得血糖容易飆高。可能過去的平均飯後血糖值在150左右,但改成防彈咖啡或是蛋白質油脂等非碳水化合物與糖類的營養源時,可能飯後的平均血糖值只有60~100左右。
剛開始進入這種狀況時,身體的「感覺」可能會有些不習慣。因為認知已經習慣過去高血糖的狀態才叫飽。血糖不高時,會覺得自己好像還沒吃飽,好像還有點餓,即使吃到不想再吃了,因為血糖還沒到平常的狀態,身體還是有想再吃更多的感覺。大概要到第三天,這種感覺才會消失。
而這三天要怎麼過呢?我個人的建議就是,只要吃對東西,就放膽吃。例如早餐除了喝防彈咖啡以外,可以多準備一兩個茶葉蛋,如果真的餓,就吃一顆。吃茶葉蛋的過程中,通常使用者也會感...
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