维生素C | 油脂營養成分查詢網
維生素C(英語:VitaminC),又稱抗壞血酸(英語:ascorbicacid),是一種存在於各種食物的維他命,也被作為營養補充品銷售,可用於預防及治療壞血病。維他命C是參與 ...
維生素C(英語:Vitamin C),又稱抗壞血酸(英語:ascorbic acid),是一種存在於各種食物的維生素,也被作為營養補充品銷售[1][2],可用於預防及治療壞血病[1]。維生素C是參與組織修復和某些神經傳導物質中的酶促生產[1][3]。它是幾種酶的功能中所必需的,並且對於免疫系統運作很重要[3][4]。它還可用作抗氧化劑[2]。
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