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本发明涉及精炼甘油三酸酯油的方法,所述方法包含:提供甘油三酸酯油;...优选的抗氧化剂包括生育酚和天然产物提取物(例如来自迷迭香或牛至的提取物)。
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技术领域
本发明涉及精炼甘油三酸酯油的方法。
背景技术
甘油三酸酯油具有结合三个酰基的甘油骨架。它们可以被合成地制备或可以来源于天然产品。在天然产品中,酰基通常是不同脂肪酸残基的混合物。一些天然产生的甘油三酸酯油是有价值的商业产品。例如,来源于棕榈树的甘油三酸酯油在食品工业中被广泛地应用。来源于鱼的甘油三酸酯油在健康补充品中被应用。代表性地,与天然产生的原油相比,在最终产品中使用所述油之前,要精炼它们。精炼经常涉及中和所述油、漂白和除臭。由于不饱和油对于空气中的氧化往往相对不稳定,因此在脱臭油中经常加入抗氧化剂。
US 1,982,907涉及稳定脂肪材料的香味和气味的方法。该方法涉及同时用粉末状固体和酸性抗氧化剂,例如磷酸和硅藻土,处理脂肪材料。规定该方法如下,在除臭之前、期间或之后实施该方法,和在漂白之前或之后实施该方法,强烈优选为在除臭之后用粉末状固体和酸性抗氧化剂处理所述油。
EP-A-1178103描述粗PUFA(多元不饱和脂肪酸)油的纯化。该纯化方法可以涉及在除臭之前用碱(中和)和漂白处理的任选的步骤,并且该文件涉及在所述方法开始的时候使用的ω6和ω3油的混合,而不是任何特殊的方法技术。
EP-A-771531涉及芝麻油与其它油,散装油的混合,从而在油炸过程中稳定散装油。
US 6,159,523描述基于鱼油的组合物,通过用脂肪酶处理鱼油得到该鱼油。
US 4,325,883公开了漂白天然产生的油或脂肪的方法。可以使用拉维邦德油品色度计(Lovibond tintometer)测定漂白产品的颜色。
EP-A-0340635描述鱼油的纯化。含有EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)的油经受真空蒸汽蒸馏,然后与吸附剂接触。
US 2007/0003686公开了含有多元不饱和脂肪酸的油产品及其用途和制备。该产品是包含饱和...
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