第二節蛋白質分析 | 油脂營養成分查詢網
![第二節蛋白質分析](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
操作步驟.▫樣品中加入等量的10%氫氧化鈉溶液,均勻混合...測定蛋白質、多胜肽和各種胺基酸...粗蛋白:食品中含氮物質除蛋白質,尚有非蛋白質氮化合.
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蛋白質的測量方法 | 油脂營養成分查詢網
實驗開始前 | 油脂營養成分查詢網
成元素的氮含量一定,所以藉由測定氮含量,即 ... (100/16) 即可求出食品中粗蛋白質的含量。 ... 實驗步驟. 粗蛋白實驗. 專用分解管. 秤藥紙一併放入. (可被分解). Read More
第二節蛋白質分析 | 油脂營養成分查詢網
操作步驟. ▫ 樣品中加入等量的10%氫氧化鈉溶液,均勻混合 ... 測定蛋白質、多胜肽和各種胺基酸 ... 粗蛋白:食品中含氮物質除蛋白質,尚有非蛋白質氮化合. Read More
凯氏定氮法测粗蛋白的实验步骤和注意事项 | 油脂營養成分查詢網
用盐酸标准溶液滴定硼酸溶液中的氨,以测定样液中的总氮量,由总氮量乘以蛋白质系数换算为蛋白质含量J反应式。 2 器具与试剂. 2.1 器具凯氏烧瓶:平底烧瓶:(标准书上为圆 ... Read More
NF354 凱氏氮分解及蒸餾裝置使用說明 | 油脂營養成分查詢網
步驟. 1. 1. 取乾淨的消化管. 2. 秤取樣品倒入. 3. 紀錄樣品重量 ... 粗蛋白含量(%) = [鹽酸滴定量(ml) * 鹽酸濃度(N) * 1.4007 * 1] / 樣品重(g) * 蛋. Read More
饲料中粗蛋白测定方法 | 油脂營養成分查詢網
本标准参照采用[ISO 5983-1979《动物饲料一氮含量的测定和粗蛋白含量计算》。 主腼内容与适用范围 ... 7门.2氨的蒸馏(蒸馏步骤的检验见附录A). Read More
粗蛋白含量:測定方法 | 油脂營養成分查詢網
一般來說,粗蛋白就是飼料樣品中的氮含量乘以係數6.25。因為大多數蛋白質一般都含16%的氮,該係數即由此推導而來。因此,將飼料中氮的百分含量乘以100÷16,或者說乘 ... Read More
凱氏定氮法 | 油脂營養成分查詢網
總凱氮量有時並不能真正地反映樣本中的蛋白質含量,因為所測定的部分含氮量可能不是由蛋白質轉化來的。 樣本的分解: 蛋白質+ H2SO4 → (NH4)2SO4(aq) + CO2(g) + ... Read More
饲料粗蛋白测定的测定方法 | 油脂營養成分查詢網
2013年3月30日 — 本标准参照采用ISO5983-1979《动物饲料-氮含量的测定和粗蛋白含量计算》。 ... 准确称取0.2g硫酸铵(4.8),代替试料,按7.1.2或7.2.2 步骤进行操作, ... Read More
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奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)一般成分資訊:樣品...
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奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)一般成分資訊:樣品名稱...