別再妖魔化脂肪!破除脂肪攝取6迷思安心吃油 | 油脂營養成分查詢網
2022年6月16日—很多人都會利用低脂飲食來減重,不過脂肪其實是身體重要的熱量來源,也是細胞成長必需的營養,所以不論是在減重或減脂,都還是要攝取脂肪。
很多人都會利用低脂飲食來減重,不過脂肪其實是身體重要的熱量來源,也是細胞成長必需的營養,所以不論是在減重或減脂,都還是要攝取脂肪。根據美國疾病預防和健康促進辦公室[1](ODPHP)公布的飲食指南,建議多攝取單元及多元不飽和脂肪酸,來取代飽和脂肪和反式脂肪。
3. 脂肪會讓血糖升高攝取油脂並不會直接影響血糖值,但是可以藉由攝取單元不飽和脂肪,或多元不飽和脂肪,來取代碳水化合物或飽和脂肪,藉此改善胰島素[2]阻抗和糖化血色素,均衡攝取營養也會有助於血糖的控制。
4. 脂肪只會讓膽固醇升高膽固醇也有分好壞,高密度脂蛋白膽固醇[3](又稱好膽固醇)的濃度應是愈高愈好,低密度脂蛋白膽固醇([4]又稱壞膽固醇)則應該愈低愈好,而單元及多元不飽和脂肪,並不會增加低密度脂蛋白膽固醇的濃度;相反地,他們能幫助增加好膽固醇,並同時降低壞膽固醇;反式脂肪則會讓壞膽固醇上升,應避免攝取。
至於飽和脂肪酸,則仍有爭議,根據英國廣播電視台[5](BBC)的營養專欄也提到,飽和脂肪和膽固醇的關係相當複雜,有許多因素都會交互影響,不過,各國政府仍然建議民眾,應限制飽和脂肪的攝取,避免整體膽固醇的上升。
5. 脂肪會讓人發胖油脂轉換的熱量確實比碳水化合物及蛋白質高,但並不會直接變成體脂肪囤積,因為不論是3大營養素的哪一種,只要是多餘的熱量就有機會轉換成身體的脂肪,而油脂的攝取不僅能讓消化速度變慢,也會增加飽足感[6]。
因此有研究顯示,吃高脂飲食或是適量油脂攝取的人,瘦身成果比起只吃低脂飲食的人還好。
6. 減脂體重一定會下降減肥的人看到體重計數字沒有變,可能會覺得很絕望,甚至就此放棄。不過,有時候減脂成功不代表體重會跟著下降,減去腹部的脂肪比起減重意義更大,因為也意謂這些有害的內臟脂肪,已經減去一部份。
攝取好脂肪要吃這些食物其實,不論在台灣或是多...
增肌減脂機器推薦! | 油脂營養成分查詢網
想增肌、想減脂分別該怎麼吃?健身網紅帶你3步驟吃出精瘦身材 | 油脂營養成分查詢網
減脂期就應該這樣吃!教你減脂期飲食營養素分配! | 油脂營養成分查詢網
增肌、減脂、維持「健身餐」營養比例與食材推薦大公開 | 油脂營養成分查詢網
增肌飲食安排的關鍵 | 油脂營養成分查詢網
減脂之營養素怎分配? | 油脂營養成分查詢網
別再妖魔化脂肪!破除脂肪攝取6迷思安心吃油 | 油脂營養成分查詢網
健康網》減肥好難? 營養師:「減醣飲食」簡單、安全 | 油脂營養成分查詢網
飲食基本功:三大營養素! | 油脂營養成分查詢網
奶油(固態,不加鹽)修正熱量含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),修正熱量有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)一般成分資訊:樣...
高油酸豬油組胺酸(His)含量多少?
高油酸豬油俗稱:,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理高油酸豬油胺基酸組成資訊:樣品名稱:高油酸豬油俗名:樣品英文名...
黑芝麻油修正熱量含量多少?
黑芝麻油俗稱:,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油一般成分資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoi...
油菜籽油乳糖含量多少?
油菜籽油俗稱:,乳糖有多少呢?本篇為大家整理油菜籽油糖質分析資訊:樣品名稱:油菜籽油俗名:樣品英文名稱:Rapeseedoil...
白芝麻油修正熱量含量多少?
白芝麻油俗稱:,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油一般成分資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoi...
烤酥油維生素D總量(ug)含量多少?
烤酥油俗稱:,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理烤酥油維生素D資訊:樣品名稱:烤酥油俗名:樣品英文名稱:Shorteni...
高油酸棕櫚油組胺酸(His)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油胺基酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品...
油菜籽油糖質總量含量多少?
油菜籽油俗稱:,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理油菜籽油糖質分析資訊:樣品名稱:油菜籽油俗名:樣品英文名稱:Rapeseed...
玉米油修正熱量含量多少?
玉米油俗稱:粟米油,玉米胚芽油,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理玉米油一般成分資訊:樣品名稱:玉米油俗名:粟米油,玉米...
牛油(未精煉)異白胺酸(Ile)含量多少?
牛油(未精煉)俗稱:,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理牛油(未精煉)胺基酸組成資訊:樣品名稱:牛油(未精煉)俗名:樣...
高油酸棕櫚油果糖含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,果糖有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油糖質分析資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英文名稱:...
油菜籽油果糖含量多少?
油菜籽油俗稱:,果糖有多少呢?本篇為大家整理油菜籽油糖質分析資訊:樣品名稱:油菜籽油俗名:樣品英文名稱:Rapeseedoil...
油菜籽油麥芽糖含量多少?
油菜籽油俗稱:,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理油菜籽油糖質分析資訊:樣品名稱:油菜籽油俗名:樣品英文名稱:Rapeseedoi...
人造奶油(低熱量)維生素D總量(ug)含量多少?
人造奶油(低熱量)俗稱:,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理人造奶油(低熱量)維生素D資訊:樣品名稱:人造奶油(低熱...
油菜籽油半乳糖含量多少?
油菜籽油俗稱:,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理油菜籽油糖質分析資訊:樣品名稱:油菜籽油俗名:樣品英文名稱:Rapeseedoi...