光吃補鈣食品不夠!營養師曝「吸收率才關鍵」...配這些骨本存滿 | 油脂營養成分查詢網
![光吃補鈣食品不夠!營養師曝「吸收率才關鍵」...配這些骨本存滿](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2019年8月30日—雖然紅莧菜、奇亞籽、黑芝麻含有高量的鈣質,但同時也含有豐富的膳食纖維、高量的植酸和草酸,反而使吸收率下降。△台兒童便秘率逾三成醫師點名「奇異果 ...
![光吃補鈣食品不夠!營養師曝「吸收率才關鍵」...配這些骨本存滿](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
▲喝牛奶能補充鈣質。(圖/取自免費圖庫Pixabay)
記者林妤柔/綜合報導
台灣民眾長期缺鈣,同時也是有名的「缺鈣」地區。提到補鈣食品,首先想到的必定是牛奶。不過營養師黃曉彤在《酷的是米袋》[1]中表示,除了透過飲食補充鈣質,更重要的是「吸收率」。她分享,高鈣食品可以和一些富含維生素C搭配,就能增加鈣質吸收率。
根據台灣國民營養健康狀況變遷報告,有超過9 成國人都有鈣質攝取不足問題。黃曉彤指出,想透過飲食補鈣,還有一個不可或缺的關鍵點,就是「吸收率」。雖然紅莧菜、奇亞籽、黑芝麻含有高量的鈣質,但同時也含有豐富的膳食纖維、高量的植酸和草酸,反而使吸收率下降。
▲奇異果富含維生素C,和高鈣食物搭配能提升鈣質吸收率。(圖/記者謝婷婷攝)
[廣告]請繼續往下閱讀...
對此,黃曉彤建議,可以用些方法來增加吸收率。比如鈣質可以在酸性環境下提高吸收率,所以把高鈣食物跟富含維生素C的水果一起吃,像是芭樂、草莓、奇異果等,就有機會增加鈣質的吸收率。
骨科醫師劉俊良先前在接受《ETtoday健康雲》訪問時建議,若想預防骨質疏鬆,可以補充鈣質及維生素D,像牛奶、雞蛋、鮭魚都是良好的鈣質及維生素D來源;日曬充足,每日上午10點到下午3點的時段,曝曬個10到15分鐘;適量運動,健走、深蹲、舉啞鈴等負重運動可以增加骨質密度和強健肌肉;避免不良生活習慣,避免抽菸、喝酒及過度飲用咖啡。
References 《酷的是米袋》 (boba.ettoday.net)光吃補鈣食品不夠!營養師曝「吸收率才關鍵」...配這些骨本存滿 | 油脂營養成分查詢網
台灣人每天只吃夠6成的鈣!不喝牛奶的話,吃哪些植物可以補 ... | 油脂營養成分查詢網
每天1杯黑芝麻奶鈣滿足 | 油脂營養成分查詢網
白芝麻黑芝麻哪個好 | 油脂營養成分查詢網
破除六大錯誤「鈣」念! | 油脂營養成分查詢網
聰明補鈣,避免骨本流失 | 油脂營養成分查詢網
補鈣「吃這些」最快,吸收率達70%!營養師:牛奶 ... | 油脂營養成分查詢網
補鈣冠軍?? | 油脂營養成分查詢網
認識植物性鈣質:豆漿、綠色蔬菜補鈣效果比牛奶好? | 油脂營養成分查詢網
黑芝麻鈣含量是牛奶的7倍還多?這樣吃它更營養 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
玉米油維生素D2含量多少?
玉米油俗稱:粟米油,玉米胚芽油,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理玉米油維生素D資訊:樣品名稱:玉米油俗名:粟米油,玉米...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油總碳水化合物含量多少?
黑芝麻油俗稱:,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油一般成分資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesa...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
白芝麻油維生素D3含量多少?
白芝麻油俗稱:,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油維生素D資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoil...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油糖質總量含量多少?
黑芝麻油俗稱:,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油糖質分析資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoi...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油維生素D總量(IU)含量多少?
黑芝麻油俗稱:,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油維生素D資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Se...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
白芝麻油蔗糖含量多少?
白芝麻油俗稱:,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油糖質分析資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoil:wh...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
白芝麻油乳糖含量多少?
白芝麻油俗稱:,乳糖有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油糖質分析資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoil:wh...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油維生素K2(MK-7)含量多少?
葵花籽油俗稱:,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油維生素K資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sun...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油菸鹼素含量多少?
黑芝麻油俗稱:,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油維生素B群&C資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameo...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油維生素K2(MK-4)含量多少?
葵花籽油俗稱:,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油維生素K資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sun...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油鐵含量多少?
黑芝麻油俗稱:,鐵有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油礦物質資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoil:black...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
白芝麻油粗蛋白含量多少?
白芝麻油俗稱:,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油一般成分資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoil:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(秈米)維生素D2含量多少?
米油(秈米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理米油(秈米)維生素D資訊:樣品名稱:米油(秈米)...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油維生素K1含量多少?
葵花籽油俗稱:,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油維生素K資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sunflower...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
白芝麻油糖質總量含量多少?
白芝麻油俗稱:,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油糖質分析資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoi...