做麵包,什麼是先油法和後油法? | 油脂營養成分查詢網
![做麵包,什麼是先油法和後油法?](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2019年6月10日—先油法就是直接把油脂與麵粉等材料一起投入麵包桶內揉面,一般液體油用的比較多。製作麵包建議使用黃油,如果使用液體油,建議選擇無色無味的玉米油、大 ...
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