BOSTOCK酪梨油 | 油脂營養成分查詢網
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得天獨厚的氣候與土壤使得原為熱帶水果的酪梨延緩了成熟期,並形成特殊的脂肪酸結構,這使得豐盛灣的酪梨擁有特殊風味與口感。壽滿趣Bostock使用28度冷榨工藝,萃取了酪梨 ...
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根據澳洲實驗室(NATA)的分析結果,壽滿趣Bostock酪梨油的酸度(FFA, Free Fatty Acid)僅有0.27%。以國際橄欖油協會對初榨油類的分級標準來看,First Press 頂級初榨酪梨油的酸度遠低於協會標準,是真正的頂級油品! 1. 頂級初榨(Extra Virgin),酸度須小於0.8%。不可添加任何化學成分或以任何化學方式處理。
2. 初榨(Virgin),酸度需在0.8%-2% 之間。風味較上者較差,但仍保留果香。
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