CN104845730A | 油脂營養成分查詢網
![CN104845730A](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
[0002]酪梨油又名鳄梨油,以压榨法萃取自干燥的果实,是营养价值相当高的基础油。滋润的油脂特性,非常适合干性肌肤使用,可有效改善皮肤的干燥及老化现象,适合中性,干 ...
![CN104845730A](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
技术领域
本发明涉及一种植物油脂的提取方法,尤其涉及一种鳄梨油提取方法。
背景技术
酪梨油又名鳄梨油,以压榨法萃取自干燥的果实,是营养价值相当高的基础油。滋润的油脂特性,非常适合干性肌肤使用,可有效改善皮肤的干燥及老化现象,适合中性,干性肌肤及混合性偏干性皮肤,酪梨油含有不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇、疏通阻塞的血管及预防心脏疾病与高血压之功效,除此,酪梨油还含有大量维他命E、金缕梅及卵磷脂可以帮助皮肤增加抵抗力,滋润保湿、易渗透,具抗老化功效, 甜甜的水果香,带有些油脂感以及果实的味道,味较重,呈深绿色;富含必需脂肪酸、蛋白质、维他命、胡萝卜素和矿物质,非常滋养和容易渗透。目前植物油脂提取方法主要分为压榨法和浸出法,压榨法存在着出油率低,劳动强度大,生产效率低的缺点,浸出法是选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触,使油料中的油脂被萃取出来的一种方法,浸出法虽然出油率高,生产效率也比较高,但浸出油中存在着含有的非油物质较多,油脂中会有溶剂残留,安全性不高的缺点。
发明内容
本发明的目的在于提供一种鳄梨油提取方法。
本发明采用的技术方案为,一种鳄梨油提取方法,其包含以下步骤:
1)将鳄梨按1:3的重量比放入水中榨汁,得到鳄梨汁液,按0.005-0.008的重量比向鳄梨汁液中加入纤维素酶、和蛋白酶进行酶解,得到酶解液和酶解渣,将酶解液和酶解渣分离;
2)将酶解渣焙两次,第一次烘焙在230-240℃的烘焙温度下烘焙10-15秒,第二次烘焙在50-60℃的烘焙温度下烘焙8-10分钟,得到烘焙料;
3)将烘焙料在500bar-550bar的压力下压榨,得到压榨油液和压榨残渣;
4)将食品级氢氧化钾与乙醇按1:50的重量比混合得到分离液,将分离液加热至50-55℃,与酶解液和压榨残渣混合,在频率为280-290khz、功率为320-330W的超声波下处理15-18分钟后,在96-9...
BOSTOCK酪梨油 | 油脂營養成分查詢網
CN104845730A | 油脂營養成分查詢網
【酪梨油怎麼挑選?酪梨油健康嗎?】 | 油脂營養成分查詢網
以冷凍解凍法萃取酪梨油之研究 | 油脂營養成分查詢網
每天喝1匙「酪梨油」降膽固醇、防心臟病?錯!營養師教你 ... | 油脂營養成分查詢網
酪梨油 | 油脂營養成分查詢網
酪梨油脂多少 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油視網醇含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,視網醇有多少呢?本篇為大家整理調合植物油維生素A資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜油樣品英...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油芥子酸(22:1)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合花生油維生素K1含量多少?
調合花生油俗稱:,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理調合花生油維生素K資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名稱:Ble...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油廿四酸(24:0)含量多少?
葵花籽油俗稱:,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Su...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油菜籽油灰分含量多少?
油菜籽油俗稱:,灰分有多少呢?本篇為大家整理油菜籽油一般成分資訊:樣品名稱:油菜籽油俗名:樣品英文名稱:Rapeseedoil...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,加鹽)廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)脂肪酸組成...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葡萄籽油修正熱量含量多少?
葡萄籽油俗稱:,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理葡萄籽油一般成分資訊:樣品名稱:葡萄籽油俗名:樣品英文名稱:Grapesee...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油果糖含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,果糖有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油糖質分析資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英文名稱:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合花生油視網醇當量(RE)含量多少?
調合花生油俗稱:,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理調合花生油維生素A資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合花生油花生油酸(20:4)含量多少?
調合花生油俗稱:,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理調合花生油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸豬油酪胺酸(Tyr)含量多少?
高油酸豬油俗稱:,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理高油酸豬油胺基酸組成資訊:樣品名稱:高油酸豬油俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
熟油茶油脂肪酸M總量含量多少?
熟油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理熟油茶油脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油維生素D總量(IU)含量多少?
葵花籽油俗稱:,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油維生素D資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Su...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油菜籽油辛酸(8:0)含量多少?
油菜籽油俗稱:,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理油菜籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:油菜籽油俗名:樣品英文名稱:Rapes...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
大豆油組胺酸(His)含量多少?
大豆油俗稱:黃豆油,沙拉油,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理大豆油胺基酸組成資訊:樣品名稱:大豆油俗名:黃豆油,沙...