何謂飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸? | 油脂營養成分查詢網
脂肪酸---一種含有一條很長的碳氫鏈合一個末端酸鹽基(carboxylategroup)的化合物。在生物系中的脂肪酸通常含有偶數個碳原子,典型的是在14和24間。
脂肪酸---一種含有一條很長的碳氫鏈合一個末端酸鹽基(carboxylate group)的化合物。在生物系中的脂肪酸通常含有偶數個碳原子,典型的是在14和24間。脂肪酸 | 油脂營養成分查詢網
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《脂肪的療癒力》:和孤僻的飽和脂肪酸相比 | 油脂營養成分查詢網
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