6個顛覆常識的飲食真相原來牛油可以防止變肥! | 油脂營養成分查詢網
![6個顛覆常識的飲食真相原來牛油可以防止變肥!](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2018年11月15日—醫生表示其實卡路里跟肥胖並不掛鉤,真正致肥的元兇原來是糖分(碳水化合物)!過多的糖分最後在身體內會轉化成脂肪儲存,很多人看到牛油的營養成分就 ...
![6個顛覆常識的飲食真相原來牛油可以防止變肥!](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
生活中經常能接觸到很多飲食知識,不外乎高卡路里或高脂肪的食物會致肥,通常肥胖人士的飲食都是習慣偏高油分、脂肪或卡路里。但原來一切都有可能反轉,日本節目《中居正広の金曜日のスマイルたちへ》邀請了日本醫生牧田善二上節目分享正確飲食術!簡直顛覆多年的飲食真相!
撰文:C Lam|編輯:C Lam|圖片來源:《中居正広の金曜日のスマイルたちへ》|資料來源:Gotrip[1]
6個顛覆常識的飲食真相 原來牛油可以防止變肥! 日本醫生的最強正確飲食術《中居正広の金曜日のスマイルたちへ》節目組找來了非常關注健康和美容的100主婦做問卷調查,講這6個飲食常識按「震驚度」排列順位,大家做好心理準備就開始了!
第6位:不想胖反而要吃牛油!醫生表示其實卡路里跟肥胖並不掛鉤,真正致肥的元兇原來是糖分(碳水化合物)!過多的糖分最後在身體內會轉化成脂肪儲存,很多人看到牛油的營養成分就害怕,因為100g的牛油就有81g脂肪,但是牛油的糖分只有0.2g,而且牛油的油脂可以在胃部形成保護膜,抑制糖分吸收!
用牛角包和白麵包比較,一個牛角包有18g牛油,一片白麵包只有2g牛油。節目組在工作人員手臂裝上血糖儀器,分別食用牛角包、白麵包,90分鐘後再檢測血糖值,結果發現食用牛角包的血糖值是83,而白麵包則是103!意味著牛角包的牛油能形成保護膜作用,更有效抑制糖分吸收,若果想吃白麵包,最好搽上牛油後再吃可以防止肥胖!
第5位:wasabi不應該溶在豉油裡!Wasabi的辣味是來自「異硫氰酸烯丙酯」這個成分,可以讓血液流動暢通,每日只要攝取5gwasabi就可以有效改善血液狀態!但是這個成分屬於水溶性,換言之如果碰上豉油的話就會流失,所以醫生建議把wasabi放在刺身上再點鼓油。如果是吃蕎麥麵的話可以把wasabi放在麵條上食用而不要放在麵汁裡面,保留營養成分。
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