何謂反式脂肪 | 油脂營養成分查詢網
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,反式脂肪主要來自以氫化植物油為材料或用氫化植物油烹調的煎炸和烘培食品。牛和羊的奶和脂肪及其製品(例如全脂牛奶及牛油)含有小量天然的反式脂肪。有 ...,反式脂肪(英語:Transfat)是指含反式脂肪酸的脂肪;反式脂肪酸、逆態脂肪酸(Trans-unsaturatedfattyacid、Transfattyacid),则是指一种不飽和脂肪酸(單元不 ...,2019年6月6日—反式脂肪酸是相對「順式」脂肪酸而言,順式脂肪酸是不飽和脂肪酸的一種,在植物油中比較多,但是結構比較不穩定、容易壞掉。所以當初為了用植物油取代 ...,2022年1月7日—反式脂肪是什麼?首先,讓...
健康殺手 | 油脂營養成分查詢網
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營養通訊《74》 | 油脂營養成分查詢網
認識「反式脂肪」 | 油脂營養成分查詢網
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