大豆分離蛋白功效 | 油脂營養成分查詢網
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2015年8月3日—大豆分離蛋白在許多文獻的實驗結果對於降低血液中總膽固醇以及降低低密度膽固醇(LDL)有明顯的作用,另外還能增加好膽固醇(又稱高密度膽固醇,HDL)的含量; ...,2020年8月28日—分離大豆蛋白粉(SoyProteinIsolate):分離大豆蛋白粉是比濃縮大豆蛋白粉更進階的處理方式,這種處理方式幾乎把大豆裡的脂肪和碳水化合物給去除,這時 ...,大豆分离蛋白乳化性...大豆分离蛋白是表面活性剂,它既能降低水和油的表面张力,又能降低水和空气的表面张力。易于形成稳定的乳状液。在烤制食品、冷冻食品及汤类食品的 ...,添加植物性大...
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