微克換算毫克

閱讀食品營養資料時，常會看到「mg」與「ug」兩種單位，前者是毫克，後者是微克。兩者屬於同一套重量系統，差別在於大小：1 毫克等於 1000 微克。也就是說，當數值從微克換成毫克時，要除以 1000；從毫克換成微克時，則乘以 1000。

以本次參考資料為例，維生素E相關欄位多使用 mg，例如玉米油每100克含 23.46 mg、高油酸棕櫚油 22.65 mg、調合植物油 23.57 mg、雞油 0.51 mg；人造奶油（維生素強化）的 α-生育酚則為 8.3 mg。維生素A相關欄位則使用 ug，例如中脂人造奶油每100克含 135 ug、奶油（液態）327 ug、黑芝麻油 0 ug。這些數字若要做單位比較，就必須先統一換算。

• 1 mg ＝ 1000 ug
• ug 換算成 mg：數值 ÷ 1000
• mg 換算成 ug：數值 × 1000
• 例：135 ug ＝ 0.135 mg
• 例：23.46 mg ＝ 23460 ug

實用原則是：先確認資料標示的單位，再決定是否換算。若同一張表同時出現 mg 與 ug，直接比較容易誤判，建議全部換成同一單位後再閱讀。掌握「毫克比微克大1000倍」這個核心，就能快速看懂各類維生素含量標示。