油加酸 | 油脂營養成分查詢網
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2022年6月8日—因為她是由甘油加上三個脂肪酸的產物,甘油是醇類,脂肪酸是有機酸,加起來就變成酯類(請參考酯化反應篇),所以就叫三酸甘油脂,很簡單吧。一般肥皂的 ...,以圖2所示的油酸(oleicacid)結構為例,我們稱其碳-碳雙鍵在9號位置,可用Δ9來...在工業上可對植物油進行氫化,那是透過金屬催化劑的幫助,將氫分子加成於碳-碳雙 ...,2013年11月5日—以圖2所示的油酸(oleicacid)結構為例,我們稱其碳-碳雙鍵在9號位置,...在工業上可對植物油進行氫化,那是透過金屬催化劑的幫助,將氫分子加成於 ...,,油酸(英语:Oleicacid)是一...
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