海綿蛋糕 塗 糖水 | 油脂營養成分查詢網
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2020年2月11日—將蛋糕片放在蛋糕轉台上。在蛋糕片表面刷上糖水,要刷到蛋糕片表面看起來是濕的。刷糖水的功能有三個:1.延長蛋糕保存期限;2.增加蛋糕的濕潤度,讓口感更好 ...,2017年6月20日—不管是在海綿蛋糕、各慕斯蛋糕、提拉米蘇和磅蛋糕等等,都可以刷上大量的糖酒液。不但可以保持蛋糕的濕潤,更能增添酒香風味,甚至能讓蛋糕的賞味期 ...,糖水的材料比例:水:細砂糖=70g:54g可以製作30度波美的糖水(波美是用糖度計所測量後的單位)。※一起將之煮沸溶化即可。※糖水的保存期限可以冷藏3星期左右。,2020年5月9日—海綿蛋糕基本做法為...
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