無水奶油 缺點 | 油脂營養成分查詢網
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,2016年1月26日—無水奶油含脂率99.5%,水分約0.4~0.5%。...為讓油更耐高溫、穩定性增加,並且增加保存期限,但同時也產生反式脂肪酸(trans-fattyacid)的缺點。,2015年8月20日—這類奶油的優點是保存期限較長,而且發煙點較高;但缺點是它不像傳統的奶油(SweetButter)具有較香醇的奶油風味,雖然如此,較之於其他種類的油脂, ...,2017年2月7日—生機食品廠統一生機就表示,真正的奶油是從牛奶中所提煉出來的動物性油脂,又可依其含水量分為一般奶油與無水奶油,無水奶油成分簡單,以生乳提煉 ...,2017年2月7日—食藥署就特地對此發出...
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