無水奶油與豬油 | 油脂營養成分查詢網
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2018年9月12日—顧名思義,無水奶油是加工去除一般奶油水分及其他非乳脂固形物後所留下的純牛乳脂肪。酥性也不錯,但仍差了酥油與豬油一截,上色則跟一般奶油一樣, ...,2021年11月25日—若手邊有豬油的話,也可以用來替代食譜中的無水奶油;另外酥油一般會分為用動物油脂和用植物油脂加工而成的這兩種,若是素食者,購買上可以稍微留意。但 ...,使用無水奶油製作的流沙蛋黃酥的酥皮口感可以更酥、香酥的味道可以更持久。在不使用化學添加物的前提之下,就算成本是豬油的四倍也不能省啊!,另外因為製作月餅外皮時會分成油皮與油酥兩個部...
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烤酥油月桂酸(12:0)含量多少?
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調合植物油乳糖含量多少?
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奶油(固態,不加鹽)膳食纖維含量多少?
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中脂人造奶油麥芽糖含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油糖質分析資訊:樣品名稱:中脂人造奶油俗名:植...
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中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油胺基酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油...