發煙點衛福部 | 油脂營養成分查詢網
![發煙點衛福部](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
行政院衛生福利部食品藥物管理署網站設有黑心油事.件專區。...關,再加上不同油品的發煙點及...發油耗味、異味或者出現泡沫面積超過油炸鍋1/2範圍.,資料來源:衛生福利部;建檔日期:98-06-22;更新時間:98-06-22.針對台北縣政府消保官6月21日...一)發煙點溫度低於攝氏170度時(亦即油炸油於低溫時即已冒煙)。,2017年9月16日—發煙點很重要沒錯,但它不是判斷的唯一依據。過去的傳統觀念是,發煙點偏高的精煉植物油如沙拉油、玉米油、菜籽油、葵花油適合高溫 ...,食品良好衛生規範第八點(七)衛生安全原則.之規定.1.發煙點溫度低於170oC...
油品的種類及使用原則 | 油脂營養成分查詢網
衛生署呼籲餐飲業者正確使用油炸油 | 油脂營養成分查詢網
發煙點高合適高溫烹調?錯!醫師4特性推4種健康油 | 油脂營養成分查詢網
油炸油安全管理 | 油脂營養成分查詢網
營養通訊《85》 | 油脂營養成分查詢網
自己料理,好油這樣選就對了!3 大必知原則告訴你 | 油脂營養成分查詢網
發煙點差異大,亂用混合油恐致癌 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
芥花油肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
芥花油俗稱:芥花籽油,菜籽油,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理芥花油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:芥花油俗名:芥...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油菜籽油粗蛋白含量多少?
油菜籽油俗稱:,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理油菜籽油一般成分資訊:樣品名稱:油菜籽油俗名:樣品英文名稱:Rapeseedoi...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
烤酥油蔗糖含量多少?
烤酥油俗稱:,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理烤酥油糖質分析資訊:樣品名稱:烤酥油俗名:樣品英文名稱:Shortening內容物描...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
烤酥油酥胺酸(Thr)含量多少?
烤酥油俗稱:,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理烤酥油胺基酸組成資訊:樣品名稱:烤酥油俗名:樣品英文名稱:Shortenin...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油菜籽油脂肪酸M總量含量多少?
油菜籽油俗稱:,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理油菜籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:油菜籽油俗名:樣品英文名稱:Rap...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
椰子油白胺酸(Leu)含量多少?
椰子油俗稱:,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理椰子油胺基酸組成資訊:樣品名稱:椰子油俗名:樣品英文名稱:Coconutoi...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
芥花油δ-生育酚含量多少?
芥花油俗稱:芥花籽油,菜籽油,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理芥花油維生素E資訊:樣品名稱:芥花油俗名:芥花籽油,菜籽...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸豬油次亞麻油酸(18:3)含量多少?
高油酸豬油俗稱:,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理高油酸豬油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸豬油俗名:樣品英...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葡萄籽油反式脂肪含量多少?
葡萄籽油俗稱:,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理葡萄籽油其他資訊:樣品名稱:葡萄籽油俗名:樣品英文名稱:Grapeseedoil...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
花生油α-胡蘿蔔素含量多少?
花生油俗稱:,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理花生油維生素A資訊:樣品名稱:花生油俗名:樣品英文名稱:Peanut(arachi...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油組胺酸(His)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油胺基酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葡萄籽油灰分含量多少?
葡萄籽油俗稱:,灰分有多少呢?本篇為大家整理葡萄籽油一般成分資訊:樣品名稱:葡萄籽油俗名:樣品英文名稱:Grapeseedoil...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葡萄籽油α-生育酚含量多少?
葡萄籽油俗稱:,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理葡萄籽油維生素E資訊:樣品名稱:葡萄籽油俗名:樣品英文名稱:Grapeseed...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
核桃油花生油酸(20:4)含量多少?
核桃油俗稱:,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理核桃油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:核桃油俗名:樣品英文名稱:Walnut...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
大豆油熱量含量多少?
大豆油俗稱:黃豆油,沙拉油,熱量有多少呢?本篇為大家整理大豆油一般成分資訊:樣品名稱:大豆油俗名:黃豆油,沙拉油樣品英...