硫酸銨鹽析 | 油脂營養成分查詢網
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由高娃著作·2000·被引用14次—蛋白质溶液中加入.较浓的盐溶液(如NaCl、Na2SO4、MgCl2、(NH4)2SO4.等)时,可使蛋白质从溶液中沉淀出来,此种作用称.为盐析。由于这些盐类都是强电解质,在水中全部.,本发明的特征在于首先用超滤或离心或絮凝的方法将发酵液中的菌体除掉,然后将上清液蒸馏浓缩,按一定比例加入不同饱和度的硫酸铵,通过沉降或过滤分离沉淀物,取得上清液; ...,主要經常利用加入硫酸銨(ammoniumsulfate)來提高溶液中鹽類的濃度,因為硫酸銨所解離的離子容很大,所帶的電子數也多(NH4+,SO42-),因此當其溶入水中時,會吸引...
硫酸铵的盐析作用 | 油脂營養成分查詢網
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鹽析 | 油脂營養成分查詢網
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