粗蛋白換算蛋白質 | 油脂營養成分查詢網
2020年10月2日—凱式法做的是大概的蛋白質含量,所以稱為crudeprotein,中文是粗蛋白。哪原理是怎樣呢?樣本的分解:高溫設備跟催化劑下蛋白質中的N形成銨鹽.,,實際上,它是食品、飼料中含氮化合物的總稱,既包括真蛋白又包括非蛋白含氮...此外,不同蛋白質的胺基酸組成不同,其氮含量不同,總氮量換算成蛋白質的係數也不同, ...,此外,不同蛋白質的胺基酸組成不同,其氮含量不同,總氮量換算成蛋白質的係數也不同,如小麥和多數穀物的換算係數為5.80,水稻5.95,大豆5.7,多數食用豆和堅果5.3,牛奶 ...,粗蛋白定義就是飼料樣品中的...
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粗蛋白的定義是飼料樣品中的氮含量乘以係數6.25。大多數 ... | 油脂營養成分查詢網
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