維他命C不 耐熱 | 油脂營養成分查詢網
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...偏食不吃水果的小朋友,除了從接受度普遍較高的水果(如芭樂、柳橙或當季的草莓等等)多方嘗試之外,也可以利用蔬菜補足,只是維生素C不耐熱,需要注意烹調方式。,2017年9月1日—檸檬富含維生素C,維生素C不耐高溫,以攝氏60度的水溫可溶出多一點檸檬中的多酚物質,但維生素C卻被破壞了;更何況高溫攝氏50至60度的白開水也同時 ...,2014年7月17日—衛生福利部桃園醫院營養科主任施桂梅說,維他命C怕熱怕光,容易因高溫、日曬破壞,以檸檬片泡水,外皮應以清水洗乾淨,且最好用冷水沖泡並立刻喝完,勿長 ...,,2016年5月13日—事實上,...
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