鈉吃太多不好?營養師:5 大原因易造成低鈉血症老年人要注意! | 油脂營養成分查詢網
2021年5月12日—高鈉總讓人聯想到高血壓,給人一種不好的印象,因此聽過長輩就真的餐餐不加鹽,也嚴格限制含鈉的食物,但「鈉」絕對不是越低越好,一般健康的人不需要太過 ...
「隔壁伯伯都吃得很健康欸,炒菜煮湯都不加鹽!」是這樣嗎?食鹽中的「鈉」是維持生理正常機能的必要條件,嚴格執行低鈉飲食反而會讓身體電解質無法平衡,尤其是老年人需要特別注意,低鈉血症嚴重是會致命的!
鈉要多吃還少吃?剛剛好才最健康高鈉總讓人聯想到高血壓[1],給人一種不好的印象,因此聽過長輩就真的餐餐不加鹽,也嚴格限制含鈉的食物,但「鈉」絕對不是越低越好,一般健康的人不需要太過嚴格限鹽,只要注意少吃高鈉食物(參考文章:不小心就鈉過量!6 個隱藏的高鈉食物[2] )、少沾醬,並在買或吃加工食品時,注意營養標示的「鈉」含量,控制不過量就能避免身體負擔。
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鈉在身體的生理作用鈉是人體體液中重要的陽離子,在人體中大部分存在於血液和細胞內外的液體中,身體內的鈉含量受到腎臟、大腦及腎上腺的共同調節,對於維持血壓和水分恆定非常重要,同時也參與肌肉的收縮、神經傳遞和心臟的功能,對於維持生理機能非常重要。
不吃鹽、喝太多水都會造成低鈉血症有幾種情形會讓血液中的鈉含量太低,就是所謂的低鈉血症,尤其在老年人當中更容易出現,因為老年人體內的水分比例下降,電解質的波動就會導致更嚴重的後果:
心臟、腎臟和肝臟功能下降:器官疾病有可能導致液體無法正常排出,過多水分累積在體內而稀釋鈉含量。 喝太多水:過量的水若超出腎臟排水的能力,就會導致鈉的比例下降;或因為在長時間比賽(如馬拉松)中,鈉在流汗時被排出,如果又喝了大量的水,就提高低鈉血症的風險。 藥物(利尿劑、抗憂鬱藥物或止痛藥):藥物可能會干擾正常的激素分泌和腎臟排泄的過程,影響血鈉的濃度。 慢性嚴重嘔吐、腹瀉或引起脫水的疾病:如某些癌症或肺炎,會導致身體流失過多電解質,並增加體內抗利尿激素的量,使血鈉下降。 荷爾...玫瑰鹽、岩鹽、低鈉鹽沒有比較健康,關鍵在『鈉』含量! | 油脂營養成分查詢網
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