怕膽固醇過高該選哪種油?這幾款飽和脂肪酸都比豬油還高! | 油脂營養成分查詢網
![怕膽固醇過高該選哪種油?這幾款飽和脂肪酸都比豬油還高!](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
【早安健康/營養師Stella】講到油脂,大部分人會聯想到「熱量高」、「容易胖」,並常常和心血管疾病、高血脂症等健康問題劃上等號。但事實上,脂肪是身體所需的六大 ...
![怕膽固醇過高該選哪種油?這幾款飽和脂肪酸都比豬油還高!](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
脂肪除了提供熱量外(每公克油脂熱量為9大卡),還能提供必需脂肪酸,並且是細胞與組織的重要組成,在生理機能調整上扮演重要的角色。
【華陀80代傳人的氣血導引術│線上課程問卷】跟著慢老中醫運用太極、五禽通經絡、逆齡、防失智!立即填寫領$250課程優惠[1] 脂肪的存在能促進脂溶性維生素的吸收,潤滑腸道幫助排便;而儲存在我們皮下的脂肪層能提供緩衝、隔離作用,減少體熱的流失並保護內臟......所以,脂肪本身並非壞東西,現代人之所以有那麼多和脂肪有關的健康議題,如肥胖、心血管疾病或發炎性疾病等,主要是因為油脂攝取不當:油脂攝取過量,或吃錯油。 所以為了兼顧美味與健康,我們有必要更了解「脂肪」這個營養素。在接下來這段時間,Stella將會帶大家認識一些有關脂肪的基本知識,首先要介紹的是在買餅乾、零食等包裝食品上一定會看到的字眼:「飽和脂肪」。但在正式進入這個話題前,還是先讓我們來互動一下,測試大家對「飽和脂肪」的認識。下面列出了5個日常生活常見的油脂:
A. 大豆油(即沙拉油) B. 豬油 C. 橄欖油 D. 奶油 E. 椰子油 請問,上述5種油中,哪一種油飽和脂肪酸含量最高?另外,上述油品中,哪些油脂富含「飽和脂肪」?(提示:本題為複選) 認識飽和脂肪~哪些油脂富含飽和脂肪!?在上一篇的互動練習中,飽和脂肪酸含量最高的油脂為椰子油(E);而包括豬油(B)和奶油(D)都是富含飽和脂肪的油脂…...你答對了嗎?
回答此問題的關鍵為: 富含「飽和脂肪酸」的油脂在室溫下會呈固態,所以若你具備此觀念的話,很輕鬆就能從大豆油/沙拉油、豬油、橄欖油、奶油和椰子油這五種油脂中,挑出正確答案。
哪些油脂也富含...
降低膽固醇最關鍵在「選對油」!營養師公式計算推薦6款食用油 | 油脂營養成分查詢網
高膽固醇是不是少吃油比較好?營養師詳解選油品常見疑問 | 油脂營養成分查詢網
每天喝1匙「酪梨油」降膽固醇、防心臟病?錯!營養師教你 ... | 油脂營養成分查詢網
血管年齡和食用油有關!日醫告訴你:什麼油會吃出動脈硬化 | 油脂營養成分查詢網
喝油養生好健康? 專家怎麼說! | 油脂營養成分查詢網
對抗壞膽固醇!補充橄欖油保護血管,降低中風、心臟病風險 | 油脂營養成分查詢網
怕膽固醇過高該選哪種油?這幾款飽和脂肪酸都比豬油還高! | 油脂營養成分查詢網
膽固醇降不下來?挑錯油差很搭,李錦秋營養師幫你刪去「這 ... | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油茶油P/M/S含量多少?
油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理油茶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸豬油芥子酸(22:1)含量多少?
高油酸豬油俗稱:,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理高油酸豬油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸豬油俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
熟油茶油反式脂肪含量多少?
熟油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理熟油茶油其他資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
大豆油組胺酸(His)含量多少?
大豆油俗稱:黃豆油,沙拉油,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理大豆油胺基酸組成資訊:樣品名稱:大豆油俗名:黃豆油,沙...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
大豆油丙胺酸(Ala)含量多少?
大豆油俗稱:黃豆油,沙拉油,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理大豆油胺基酸組成資訊:樣品名稱:大豆油俗名:黃豆油,沙...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合花生油飽和脂肪含量多少?
調合花生油俗稱:,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理調合花生油一般成分資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名稱:Bl...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
熟油茶油酪酸(4:0)含量多少?
熟油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理熟油茶油脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
豬油酒精含量含量多少?
豬油俗稱:,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理豬油其他資訊:樣品名稱:豬油俗名:樣品英文名稱:Lard內容物描述:混合均勻...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油甘胺酸(Gly)含量多少?
葵花籽油俗稱:,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油胺基酸組成資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sun...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
大豆油維生素B12含量多少?
大豆油俗稱:黃豆油,沙拉油,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理大豆油維生素B群&C資訊:樣品名稱:大豆油俗名:黃豆油,沙拉...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葡萄籽油辛酸(8:0)含量多少?
葡萄籽油俗稱:,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理葡萄籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:葡萄籽油俗名:樣品英文名稱:Grape...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
大豆油花生油酸(20:4)含量多少?
大豆油俗稱:黃豆油,沙拉油,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理大豆油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:大豆油俗名:黃豆油,...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸葵花籽油己酸(6:0)含量多少?
高油酸葵花籽油俗稱:,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理高油酸葵花籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸葵花籽油俗名:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合花生油維生素K1含量多少?
調合花生油俗稱:,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理調合花生油維生素K資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名稱:Ble...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油菜籽油維生素K2(MK-7)含量多少?
油菜籽油俗稱:,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理油菜籽油維生素K資訊:樣品名稱:油菜籽油俗名:樣品英文名稱:Rap...