新《加拿大飲食指南》公佈 | 油脂營養成分查詢網
![新《加拿大飲食指南》公佈](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2019年1月23日—加拿大衛生部長泰勒(GinettePetitpasTaylor)星期二在蒙特利爾公布全新2019年版《加拿大飲食指南》,多吃植物性食物和多喝水,少進食肉和奶, ...
![新《加拿大飲食指南》公佈](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
【大紀元2019年01月23日訊】(記者王蘭綜合報導)加拿大衛生部長泰勒(Ginette Petitpas Taylor)星期二在蒙特利爾公布全新2019年版《加拿大飲食指南》,多吃植物性食物和多喝水,少進食肉和奶,似乎是新版食物指南的核心。
「新指南更加關注我們吃什麼、何時吃以及如何吃,而較少關注食物分類和份量,提供清晰、簡明的建議,讓每個人在日常生活中很容易應用,」泰勒在新指南發布會上說。
新指南主要變化新《飲食指南》中的一個最顯著的變化是,自1942年以來實行的傳統食品四組分類法已經出局。新指南在封面上給出了四個簡明指導:多吃蔬菜和水果;吃植物蛋白類食物;水當作自己主要飲品;選擇全穀食物。
具體來說,一個盤子縱向分成兩半,左邊一半是蔬菜水果,右邊一半被平分成蛋白質和穀類。
對於蛋白質,指南建議加拿大人「更經常地」食用基於植物的蛋白質,並減少加工肉類和飽和脂肪的攝入量,因為這些可能導致癌症,糖尿病和其它疾病。指南中推薦的蛋白質來源包括「扁豆、堅果、瘦肉、豆腐、魚,不加糖的牛奶和強化大豆飲料。」 肉和替代品不再是一個獨立的食品組,牛奶和替代品也是如此。對於穀類,建議進食全穀食品。
最新指南中,乳製品的數量大大減少了,加拿大居民每天只被建議攝入一品脫(約473毫升)牛奶,而其它的乳製品例如乳酪(cheese),酸奶(yogurt)等等都被徹底移除了。
新指南也非常重視水,稱它應該是加拿大人的「首選飲料」。咖啡,茶,低脂牛奶和植物飲料被列為其他選擇,但不太推薦飲用。
果汁在新指南中更是完全出局,因為它們含糖量高。食品指南的前一版曾建議將百分之百的果汁作為獲得最佳水果來源的一種方式。政府制定新指南的關鍵目標就是讓加拿大人減少進食糖、飽和脂肪和加工食品。
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