「零」反式脂肪標示,可以放心吃了嗎? | 油脂營養成分查詢網
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還有不少業者直接改用棕櫚油(palmoil),免去反式脂肪的疑慮。...常溫下呈液狀的缺點,而將植物油進行部份氫化(不能完全氫化,油會變得太硬),使穩定好操作。
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